![Imagen receta. Por: @Foto cortesía: Edu Val Imagen receta](/sites/default/files/styles/cover/public/imagenes/recetas/169737651457176fb499cad3.90419789.jpg?itok=ZjjZeWQU)
Categoría
Cócteles Creativos
Tipo de Mezcla
Batido
Familia
Aperitivo
Preparación
Paso previo: Edu Val elabora un premix con el vino Tío Pepe y utiliza una tetera tipo Hario para infusionar al momento el cóctel.
Elaboración: en una tetera tipo Hario, (dos piezas) agregar en la parte inferior los líquidos y en la parte superior los sólidos (frutas y hojas). Encender el mechero para que el líquido suba a la parte superior e infusione con los sólidos. Una vez esté todo el líquido en la parte superior, apagar el mechero, dejar enfriar para que la infusión vuelva a caer en el recipiente inferior lentamente. Abrir la tetera y servir en un vaso bajo.
Decoración: hielo esférico y hoja de shiso.
Ingredientes