Umm Kulthum

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Categoría
Cócteles Creativos
Tipo de Mezcla
Mezclado
Familia
Aperitivo

Preparación

Cóctel refrescado.

Paso previo: Alfredo hace una infusión del Gunpowder Green Tea en una proporción de 25 gr x litro de agua infusionado a 90°C durante 40 minutos. Del resultado usa 4 cl para la mezcla.

Preparación: en un vaso mezclador añadir suficiente hielo y enfriarlo. Descartar el exceso de agua y añadir todos los ingredientes, refrescar durante unos segundos y servir en un vaso tipo old fashioned y añadir un cubo de hielo, en este caso, Alfredo usa un Ice Ball.

Decoración: lámina de higo deshidratada y rama de tomillo. Flambear la rama de tomillo y pulverizar agua de azahar sobre la copa para aromatizarla.





Cóctel presentado en World Class Competiton 2014 por Barcelona.
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Imágenes
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Enviado por Alfredo Pernia el Dom, 08/12/2013 - 12:05