Preparación

Pasos previos: infusionar el whisky Talisker con azafrán, polvo de bergamota y el bitter de chile. Añadir 6 cl de agua hirviendo y dejar que repose la mezcla.

Preparación: a la preparación anterior añadirle el sirope de arce y servirlo en dos jarras, encender la mezcla y escancear con fuego al estilo "Blue Blazer", repetir unas 5 veces el paso de una jarra a otra creando un arco de fuego. Finalmente al momento de servir, perfumar la copa con spray de absenta y bitter de ajenjo. La copa debe estar previamente calentada.

Cocktail semifinalista de la competencia internacional World Class 2013, España.

Ingredientes

6 cl Talisker 10 Years Old

1 pizca Azafrán

1 golpe Bitter de Chile

0.75 cdta. Bergamota en polvo

Imágenes