Categoría
Sin Alcohol
Tipo de Mezcla
Batido
Familia
Aperitivo
Ingredientes
7 cl Puré de pomelo, kiwi, pimienta y miel de cilantro
2 cl Clara de huevo - pasteurizada
2 cl Zumo de Limón
5 cl Zumo de Arándanos
Preparación: colocar en una coctelera de 3 a 5 hielos y agregar todos los ingredientes y una pizca de plata alimentaria. Agitar hasta lograr una mezcla homogénea.
Decoración: rodaja de limón deshidratado, dos uvas gasificadas con ginger beer y crujiente casero de hierbabuena.
José acompaña el cóctel con una bañera llena de espuma de Aloe Vera, Sandía y Agave.
Imágenes
