Preparación

En el vaso de una coctelera, majar dos rodajas de jengibre, poner de 3 a 5 hielos en roca, agregar todos los ingredientes y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Servir en una copa de cocktail usando doble colador y finalmente decorar.

Decoración: chile.

Cóctel propuesto por Alvaro Martín Cuesta en la prueba de Mystery Box de #TheMixingStar2016 en Sevilla y elegido como uno de los 15 bartenders que podrán proponer una receta a Simon Difford para hacer parte del Disaronno The Next Style of Mixing by Simon Difford. Conoce más aquí http://bit.ly/1Obvmjj

Ingredientes

4 cl Disaronno

2.5 cl Sailor Jerry

2.5 cl Zumo de Lima

1.5 cl Falernum

2 cl Clara de huevo - pasteurizada

1 pieza Jengibre - Raíz

Imágenes