
Categoría
Cócteles Creativos
Tipo de Mezcla
Directo
Familia
Digestivo
Preparación
Paso previo: realizar dados de kiwi y aparte de sandía. Luego, preparar gelatina de sangría, una vez lista cortarla en dados. Preparar una crema de mango helada y también cortarla en dados.
Poner el oporto en reducción a la canela.
Preparación: en un bowl, armar un cubo en base a los dados realizados previamente con cada ingrediente. Finalmente poner la reducción de oporto a la canela como base del cubo y decorar.
Decoración: flores comestibles de colores.
Ingredientes