Sangría Desestructurada

Imagen receta
Categoría
Cócteles Creativos
Tipo de Mezcla
Directo
Familia
Digestivo

Preparación

Paso previo: realizar dados de kiwi y aparte de sandía. Luego, preparar gelatina de sangría, una vez lista cortarla en dados. Preparar una crema de mango helada y también cortarla en dados. 
Poner el oporto en reducción a la canela. 


Preparación: en un bowl, armar un cubo en base a los dados realizados previamente con cada ingrediente. Finalmente poner la reducción de oporto a la canela como base del cubo y decorar. 

Decoración: flores comestibles de colores.  

Ingredientes
1 fruta Kiwi
1 fruta Sandía
1 cl Sangría
1 cl Oporto
Imágenes
Imagen receta
Enviado por Raimondo Palomba el Lun, 28/11/2016 - 11:22