Preparación

Cóctel tipo frozen, necesitarás una batidora o blender.

Pasos previos: cortar 500 gramos de sandía en trozos. Mariano recomienda tener la sandía en trozos congelada para que el cóctel adquiera la textura deseada tipo frozen, sin tener que añadir hielos a la batidora ni al cóctel y de esta manera mantener todo el sabor de la sandía sin diluirlo de ninguna forma.

Preparación: introducir en la batidora tipo Vitamix o blender la ginebra, los siropes, el zumo de lima y la sandía y batir.
Una vez esté la textura deseada servir en un vaso tipo old fashioned, añadiendo las hojas de menta por los laterales o la base del vaso para que estén a la vista.

Decoración: ramita de hierbabuena y un trozo de sandía.

© Foto cortesía: Mariano Pérez.

Ingredientes

5 cl Gin Mare

2 cl Sirope de Sandía Monin

1 cl Sirope de menta verde Monin

2.2 cl Zumo de Lima

1 fruta Sandía

1 rama Hierbabuena

Imágenes