Paloma 1800

Ingredientes
60 ml Tequila 1800 Silver
15 ml Zumo de lima fresco
90 ml Soda de pomelo
Pizca de sal
Rodaja de pomelo para decorar
Vaso escarchado con sal o Tajín

Preparación: colocar boca abajo, en un plato con sal, el vaso escarchado para lograr el borde salino que caracteriza al cóctel. Verter en una coctelera, el zumo de lima recién exprimido, Tequila 1800 Silver y la soda de pomelo, en este orden. Añadir cuatro o cinco cubitos de hielo. Tapar y agitar durante varios segundos. Servir a continuación con la ayuda del filtro de la propia coctelera o un colador en el vaso escarchado con 2 o 3 hielos. Pasar una rodaja de pomelo por el borde del vaso para que se impregne de su sabor y utilizarla para decorar.