Nessie

imagen cóctel Nessie
Categoría
Cócteles Creativos
Tipo de Mezcla
Mezclado
Familia
Aperitivo

Ingredientes
9 cl No3 London Dry Gin
5 gotas de salmuera
1 cl Mistela blanc


Paso previo: macerar durante una hora una cucharada de cebolla frita de Tradíssimo con la ginebra No3. London Dry Gin.

Preparación
En un vaso mezclador o vaso de coctelera, agregar 9 cl de la maceración de ginebra con la cebolla frita. Añadir 1 cl de Mistela y unas gotas de salmuera. En el vaso mezclador agregar hielos y refrescar girando una cucharilla. Servir en una copa de cocktail previamente enfriada y decorar.

Decoración: cebollitas.

Maridaje: aceitunas rellenas de anchoa y boquerón con vinagre en polvo, fruta de la pasión y tomate crujiente.

Nota: George trabajó este cocktail con el chef Esteban Jáuregui quien preparó el maridaje.

 

Ingredientes
Enviado por George Restrepo el Vie, 29/03/2013 - 16:19