Loooong night por George Restrepo

imagen cóctel con bodegón y botella Don Papa Rum 7
Categoría
Cócteles Creativos
Familia
Aperitivo

Ingredientes
4,5 cl Don Papa Rum 7
4,5 cl café espresso
2,5 cl Vermouth Caliente Dos Déus Mediterranean
Rama de canela, anís estrellado y piel de naranja

Decoración: canela y piel de naranja.
Copa: mug metálico.
Método: flambeado* (estilo Blue Blazer).


Este cóctel se puede calentar o flambear. Calentar al baño María o directamente en un cazo a fuego bajo. La otra opción es flambearlo; para ello utilizar dos recipientes de metal con orejas, calentar con un soplete de cocina una de ellas y una vez tenga temperatura y mantenga la llama, pasar de un recipiente a otro, esto calienta la mezcla y suaviza sus sabores.

Finalmente añadir las especias que terminarán de complementar el sabor (anís, canela y naranja).

Ingredientes
4.5 cl Don Papa Rum
Enviado por George Restrepo el Jue, 25/06/2020 - 09:31