Categoría
Cócteles Creativos
Tipo de Mezcla
Batido
Familia
Aperitivo
Preparación
En el vaso de una coctelera ponemos el pomelo cortado en trozos y se macera con un mortero. Después se agrega el tabasco, la hierbabuena, el sirope de arce y el tequila, se añade hielo y se agita durante varios segundos. Utilizando doble colador, de malla y oruga, se sirve la mezcla en un vaso highball que contiene hielo en roca. Finalmente se completa con ginger ale.
Decoración: poner una rodaja de pomelo caramelizado y vaporizar alcohol y flambear.
© Foto cortesía: Pau Ruiz Castillo
Ingredientes
Imágenes
