Hixter G&T

Preparación

Construir como un G&T tradicional: en una copa de balón con mucho hielo, servir Gin Mare, después añadir la tónica y por último con un molinillo agregar la pimienta negra.

Decoración: rodaja de mango

Inspiración: Su singular nombre proviene del homenaje que la marca ha querido rendir a sus creadores, el mixólogo Stuart Bale y el celebrity chef Mark Hix. Ambos estuvieron estudiando e investigando químicamente la estructura de cómo debería ser un G&T en el siglo XXI, y el resultado de su trabajo fue usar estos exóticos ingredientes que nunca se habían aplicado a este combinado; a la vez, vieron que de todas las ginebras que probaron, con la que mejor funcionaba era con Gin Mare.