Preparación

Paso previo: el Chartreuse Verde se ha infusionado con la guindilla /chile rojo.

Preparación: en una coctelera se introducen todos los ingredientes. Se agregan de 3 a 5 hielos en roca y se bate enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Servir la mezcla usando colador en una copa tipo Old Fashioned con hielos en roca nuevos.

Decoración: 2 guindillas y ralladura de piel de lima.

Ingredientes

3 cl Chartreuse Verde

1 cl Zumo de Lima

1 dash Azúcar Líquido - Gomma

2 cl Clara de huevo - pasteurizada

4 cl Vida - Mezcal

Imágenes