Preparación

Pasos previos:
1. Macerar whisky bourbon con mini flakes de Tradíssimo durante dos semanas.
2. Macerar Southern Confort con mantequilla durante dos semanas (congelar una noche y colar).
3. Infusionar regaliz y pera, dejar enfriar y reservar.

Preparación: en una coctelera añadir todos los ingredientes y agregar hielo. Batir enérgicamente durante unos segundos. Servir en una copa de cóctel o similar previamente enfriada y decorar.

Decoración: trozo de pera recortada.

Nota: George trabajó este cocktail con el chef Esteban Jáuregui quien preparó para acompañar la mezcla alitas de pollo a la barbacoa con copos de maíz, mora y mix de flores.