Ingredientes
6 cl Vodka con Romero
4 cl Zumo de Guayaba
2 cl Sirope de Nueces*
Preparación
En una coctelera agregar los 6 cl. / 60 ml. del Vodka macerado con romero, los 4 cl. / 40 ml. del zumo de guayaba y los 2 cl. / 20 ml. del sirope de nueces. Mezclar enérgicamente durante unos 10-12 segundos y poner el contenido en la copa usando doble colador (oruga y de malla).
Decoración: una ramita de romero
Maceración: en una botella del vodka de tu preferencia, agregar una rama de romero. Dejar en nevera en frío de 1 a 3 semanas. Es recomendable que vayas probando a diario la maceración para que elijas el punto exacto de sabor y aroma. Una vez ese punto, retira la rama de romero.
*Sirope de nueces: necesitarás 200 gr de nueces, 500 gr de azúcar, 1 litro de agua.
En un mortero tritura los 200 gr de nueces, después llévalos a un recipiente a fuego lento agregando los 500 gr. de azúcar y el litro de agua. Remueve constantemente y retira cuando haya espesado lo suficiente. Déjalo enfriar a temperatura ambiente.
