Ingredientes
6 cl Tequila Excellia
3 cl June Liqueur of Gin
3 cl cordial de menta, cardamomo y lima
Diana elabora un cordial de menta, cardamomo y lima para aportarle frescura y complejidad a la mezcla.
Método: agitado en coctelera
Decoración: rodaja de pomelo y menta, copa con borde de sal de ajo negro
Dulce Dama, cóctel propuesto por Diana Arango.
NOTA: Cóctel creado especialmente en el Día de la Madre. Diana Arango del restaurante Mexicano y coctelería Tacazzo en Madrid quizo hacer un guiño a las madres que como ella, han visto sus hijos hacerse mayores. Mientras prepara Dulce Dama, su cóctel recuerda las tardes soleadas en el parque el retiro donde iban a jugar sus niños y los veía correr animadamente, ahora sólo le queda el consuelo del deber bien hecho y disfruta el tiempo brindando por ellos alzando un cóctel que le hace honor a la casa, elaborándolo con tequila Excellia, al que acompaña del licor June para darles un toque frutal veraniego.