Chipotle Chillón

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Categoría
Cócteles Creativos
Tipo de Mezcla
Batido
Familia
Sour

Ingredientes
5 cl No3 London Dry Gin
2 cl Mezcal
3 cl Zumo de Limón 
3 cl Jarabe de Chile Chipotle
1 cl Clara de huevo - pasteurizada
4 cl Limonada de menta
4 cl Limonada de jengibre

Paso previo: elaborar una limonada de menta y una limonada de jengibre y servir en tubos de ensayo al lado del cóctel.

Preparación: mezclar en una coctelera la ginebra No.3 London Dry Gin, el mezcal, zumo de limón y jarabe de chile de chipotle. Montar la clara de huevo en un recipiente aparte y una vez que está cremosa añadirla a la coctelera. Se sirve junto a dos cápsulas de limonada de menta y limonada de jengibre, para beber a sorbos y generar contraste mientras se disfruta del cóctel.

Decoración: remolacha deshidratada.

Ingredientes
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Enviado por Equipo Salmón Gurú el Jue, 03/11/2016 - 16:04