Categoría
Cócteles Creativos
Familia
Aperitivo
Cóctel creado por la bartender Mary Giraldo con un maridaje preparado por el chef Nuno Costa.
Ingredientes
40 ml Don Papa 7
25 ml zumo de limón
10 ml sirope de panela o 15 ml azúcar moreno líquido
5 ml café espresso
20 ml Tío Pepe
50 ml tepache de piña
2 dash de Bitter de calamansi
Maridaje: Mini brioche tostado relleno de tartar de sardina ahumada, mahonesa de hierbas, cítricos y Don Papa.
Nota: el ron premium filipino Don Papa lanza esta iniciativa para acercar y descubrir la gastronomía filipina a través de una ruta gastronómica por 22 locales de Madrid y Barcelona (Don Papa GastroTour).
#DonPapaGastroTour
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