Above the clouds

Imagen receta
Categoría
Cócteles Creativos
Tipo de Mezcla
Batido
Familia
Aperitivo

Preparación

Pasos previos: Mario utiliza azúcar demerara para hacer su sirope de azúcar y el hielo esférico está hecho con agua de coco.

Preparación: en una coctelera poner de 3 a 5 hielos en roca y agregar todos los ingredientes. Batir enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. En un vaso bajo tipo old fashioned poner el hielo esférico de agua de coco y servir el contenido de la coctelera usando doble colador.

Decoración: coco rallado ligeramente tostado.

Cóctel ganador del Worldclass Puerto Rico 2013.


©Fotos cortesía: DOT Communications 

Etiquetas: ron zacapa 23, worldclass 2013, mario seijo, barman puerto rico, cocteleria creativa, cóctel de autor.  

Ingredientes
Imágenes
Imagen receta
Enviado por Mario Seijo Rivera el Vie, 17/05/2013 - 10:47