Ingredientes
6 cl Bacardi Carta Blanca
3 cl Zumo de Lima
1 rama Menta
3 dash Azúcar Líquido
1 cl Chartreuse Verde
3 golpes Angostura
Necesitarás
Sifón y gelificante para hacer la espuma de soda.
Atomizador para el Chartreuse Green.
Preparación
En una coctelera Boston añadir de 3 a 5 hielos en roca. A continuación agregar los 6 cl de Ron Bacardí Superior, 3 cl de zumo de lima, 3 cl de azúcar líquido, 4 hojitas de la rama de menta, y finalmente 3 golpes de Angostura Bitter. Agitar enérgicamente hasta enfriar bien la mezcla y lograr una textura homogénea.
En una copa de cóctel previamente enfriada con hielo pilé, descartas el hielo y sobre la copa fría, vertir con un atomizador el Chartreuse Green y encender fuego. Sobre la copa encendida, servir con doble colador (verás como el fuego se apaga al vertir el cóctel).
Decoración:
dos cucharadas de la espuma más densa y sobre esta una hojita de menta.
