Madrid y Barcelona, 2014. EWG Spirits & Wine, uno de los mayores especialistas en la creación, innovación y distribución de destilados premium a nivel mundial, lanzan a nivel mundial La Quintinye Vermouth Royal. Nacido en los viñedos de la Maison Villevert, en pleno corazón de la región de Charente, Francia, se compone de ingredientes cuidadosamente seleccionados (como el Pineau des Charentes). La Quintinye Vermouth Royal es un elegante y delicado vermut de alta calidad y refinado sabor.
El nombre de este vermut fue inspirado por Jean-Baptiste de La Quintinye, botánico del rey Luis XIV, el Rey Sol. Hombre visionario nacido en 1623 en la región de Charente, fue nombrado en la Corte Real a principios de los años 1660, para crear el famoso huerto del rey en el Palacio de Versailles. Casi cuatro siglos después su estatua de bronce sigue vigilando su obra maestra, su legado: el “Huerto del Rey”.
En homenaje a su carácter visionario, a sus valores de excelencia y de pasión por la innovación –que EWG Spirits & Wine comparte- cada botella de La Quintinye Vermouth Royal lleva el retrato de Jean-Baptiste de La Quintinye frente a sus jardines. Cada botella está adornada con un diseño de flor de lys, símbolo de la realeza francesa y la etiqueta lleva ilustraciones, al estilo de los botanistas del siglo XVI, de plantas que intervienen en la composición de este vermut: artemisa esencial para la creación del vermut, flor de uva, la firma de EWG Spirits & Wine, así como raíces de iris y angélica, plantas originarias de Charente.
VERMUT: DESDE EL SIGLO XVI HASTA EL SIGLO XXI
El vermut apareció por primera vez en Italia a mediados del siglo XVI e inicialmente se utilizaba por sus virtudes medicinales. Aproximadamente en la misma época se creó, por casualidad, el Pineau des Charentes mezclando mosto de uva con Cognac.
En pleno corazón de la región vitícola de Charente, Jean-Sébastien Robicquet, enólogo, master-blender y fundador de EWG Spirits & Wine, combinó estos dos históricos néctares para crear La Quintinye Vermouth Royal, 450 años más tarde en Villevert, la casa familiar de cuatro siglos de historia y actualmente sede de la empresa EWG Spirits & Wine.
Según, Jean-Sébastien Robicquet: “Nos esforzamos en crear bebidas espirituosas basadas en la uva que sean excepcionales y peculiares y cuyos aromas sean únicos. La uva está en el corazón de todas nuestras creaciones, e intentamos extraer sus nobles y elegantes características desde la floración hasta la maduración de la uva.”
PINEAU DES CHARENTES: LA ESENCIA DE LA QUINTINYE VERMOUTH ROYAL
El Pineau des Charentes es un reconocido vino fortificado hecho a partir de la combinación de mosto de uva y Cognac producidos en una finca con la misma denominación de origen. Este proceso de fortificación mantiene los aromas y los azúcares naturales de la uva.
Elaborado durante la cosecha en otoño, el Pineau se envejece en barricas de roble francés un mínimo de un año. Tinto o blanco el Pineau es una bebida espirituosa dulce con denominación de origen y con una graduación alcohólica de aproximadamente 17%. El Pineau blanco proviene de una variedad de uvas blancas: Ugni Blanc, Colombard y Folle Blanche y es envejecido por lo menos 18 meses de los cuales 12 tienen que ser en barricas de roble francés. El Pineau tinto está elaborado con uvas tintas: Cabernet Franc, Merlot, Malbec y Cabernet Sauvignon y es envejecido por lo menos 12 meses de los cuales 8 tienen que ser en barricas de roble francés.
COMPOSICIÓN DE LA QUINTINYE VERMOUTH ROYAL
Su base de vino única
La Quintinye Vermouth Royal es una combinación de Pineau des Charentes con vinos blancos de la región Sur Oeste de Francia cuidadosamente seleccionados por Jean-Sébastien Robicquet. Esta composición única es la base sobre la que los botánicos expresan sus características únicas.
Mientras las variedades La Quintinye Extra Dry y La Quintinye Blanc tienen una base de vino Pineau des Charentes blanco, La Quintinye Rouge se elabora con Pineau des Charentes tinto, que le proporciona su color rojo oscuro de forma natural. La Quintinye es un vermut perfectamente equilibrado gracias a la combinación de aromas del Pineau des Charentes, que aportan cuerpo e intensidad al amargor de los botánicos.
Su gama de botánicos
La Quintinye Rouge, Blanc y Extra-Dry comparten una base común de 12 plantas y especias minuciosamente seleccionadas por su pureza y sus propiedades aromáticas. Cada variedad se completa con una selección especifica de botánicos que les diferencias organolépticamente. La Quintinye Rouge está elaborado con 28 plantas y especias, La Quintinye Blanc cuenta con 18 y La Quintinye Blanc tiene 27 botánicos diferentes.
NOTAS DE CATA
Existen tres variedades de La Quintinye Vermouth Royal: Rouge, Blanc y Extra-Dry. Con su paladar elegante, su nariz especiada y su magnífico y largo final, La Quintinye Vermouth Royal se convierte en el perfecto complemento para cualquier aperitivo o cóctel.
La Quintinye Rouge
Elaborado con una selección de 28 plantas y especias junto con una mezcla de vinos blancos y de Pineau des Charentes tinto, La Quintinye Rouge estrena una compleja y refinada gama de aromas. Con sus notas de vainilla, regaliz y especias cálidas es extraordinariamente persistente en boca.
- Color: Rojo oscuro con ribetes dorados; intensamente brillante
- Nariz: Equilibrado y poderoso, con tonos licorosos, tonos de ciruela y vainilla y notas de chocolate.
- Boca: Sabroso e intenso; en retrogusto aparecen tonos de caramelo, vainilla quemada y especias cálidas, que alargan la persistencia en boca
La Quintinye Blanc
La sutil combinación de 18 plantas y especias junto con una mezcla de vinos blancos y de Pineau des Charentes blanco, hace que La Quintinye Blanc es espléndidamente redondo y sabroso con aromas cítricos y frescos.
- Color: Amarillo pajizo con tonos dorados
- Nariz: Fresco y especiado, con toques cítricos y notas balsámicas y del Pineau.
- Boca: Delicado, con toques de frutas amarillas y aromas de repostería en retrogusto, que se fusionan con las especias y un elegante toque amargo
La Quintinye Extra-Dry
Elaborado con una selección de 27 plantas y especias junto con una mezcla de vinos blancos y de Pineau des Charentes blanco, La Quintinye Extra-Dry resalta con sus potentes notas herbáceas.
- Color: Dorado
- Nariz: Floral, equilibrado con tonos especiados y la mezcla de toques licorosos y aromas anisados
- Boca: Fresco y complejo, se perciben tonos florales y cítricos que acompañan un final sabroso aportado por el Pineau
La Quintinye Vermouth Royal está disponible en formato 75cl y 37,5cl a un precio aproximado de 19€ y de 14€.
