Christian Jiménez es experto en destilados, sumiller y Brand Ambassador de Diageo Reserve en el sur de España.
Hoy os hablaré del famoso cóctel de James Bond. Esta variación del Dry Martini se dice que fue creada por el barman Gilberto Preti del Hotel Duke en Londres, para el escritor Ian Fleming. Le gustó tanto que lo incluyó en su primera novela de James Bond, 'Casino Royale', publicada en 1951.
En el capítulo siete de dicha novela, Bond le explica a un camarero del casino exactamente cómo preparar y servir la bebida: "En una copa de champán con profundidad. Tres medidas de ginebra inglesa, una de vodka, media medida de Kina Lillet (que ahora se llama Lillet Blanc). Agitar muy bien hasta casi helarse, y a continuación, agregar un trozo grande de cáscara de limón”.
Cuando lo prueba, el agente 007 felicita al camarero, pero le dice que estaría mejor hecho con un vodka a base de granos. También comparte su martini con Felix Leiter, agente de la CIA, diciendo: "Esta bebida es una invención mía. Voy a patentarla cuando se me ocurra un buen nombre.”
En el capítulo ocho, Bond conoce a la bella agente Vesper Lynd. Ella explica por qué sus padres la llamaron Vesper y Bond le pregunta si no le importa poner ese bonito nombre a su bebida favorita. Al igual que muchos de los amores de Bond, Vesper resultaría ser un agente doble y el libro se cierra con las palabras, "la perra ha muerto", refiriéndose a la bella Vesper.
Preparación: este cóctel lo vamos a preparar en vaso mezclador, ya que si dichos ingredientes se ponen en coctelera, podemos enturbiar la mezcla y encontrar pequeños trocitos de hielo en la superficie de la copa. Serviremos 90 ml de ginebra Tanqueray, 30 ml de vodka Ketel One y 15 ml de Lillet Blanc. Este último es un aperitivo francés elaborado con mezcla de uvas blancas y tintas de Burdeos, además de naranjas dulces españolas y amargas del Caribe.
Como ingrediente principal, utilizaremos una de las ginebras clásicas del mercado como es Tanqueray London Dry Gin, con cuatro destilaciones, y que utiliza en su elaboración enebro, cilantro, angélica y regaliz.
Ficha del producto
Nombre del producto: Ginebra Tanqueray London Dry Gin
Origen: Gran Bretaña
Precio aprox.: 17€ P.V.P.
Combina con: Anchoas, ceviches, boquerones en vinagre, mojama de atún.
© Fotos cortesía: Christian Jimenez
