George Restrepo - Coctelería Creativa
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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Thomas' Cup

Thomas' Cup

Giuseppe Santamaría
Ohla Boutique Bar

Copa Vintage Metal
Cobbler
Directo

Ingredientes:

4 GolpeBitter de Lavanda
3.5 Cl.Hendrick's
1 Cl.Licor de cereza Heering
1.25 Cl.Limón - Zumo/Jugo
5 Cl.Oporto
1.5 Cl.Quinetum Cordial
5 Cl.Sirope de Rosas
4 Cl.Tónica

Preparación:

Cóctel directo.

En una jarra de metal, añadir todos los ingredientes y mezclarlos con una cucharilla imperial. Poner hielo en roca y añadir la tónica. Terminar con hielo picado o pilé.

Decoración: Naranja deshidratada, pétalos de rosa, cereza. Un bouquet de pepino y lavanda.

Inspiración: una versión moderna del clásico Cobbler, una deliciosa mezcla a base de fruta y vino, que resalta las notas botánicas y floreales de Original Quinetum y Hendrick’s Gin. Es un cóctel muy refrescante que realza el intenso sabor de la quinina.

Imagen hecha por © Foto cortesía: HendricksImagen hecha por © Foto cortesía: Hendricks

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