Barcelona, mayo de 2024 - El ron filipino Don Papa Rum lanza un programa de formación de alto impacto para profesionales de la barra en España. El Bootcamp Kanlaon 2024 se divide en dos etapas: la primera es una capacitación en diferentes ciudades del país con una agenda intensiva de un día en donde los asistentes recibirán información sobre el producto y las apuestas más innovadoras del sector. En una segunda etapa, serán dos jornadas en un paraje que se convertirá en la Casa Don Papa, en el cual se compartirán no sólo conocimientos con ponentes de primer nivel sino también una experiencia inmersiva en el mundo mágico del ron filipino.
El programa, diseñado por el Brand Ambassador en España de la marca, George Restrepo y el equipo de Marketing de Wkyregal; contará con los reconocidos Borja Insa, copropietario de Moonlight en Zaragoza, Mario Villalón, copropietario del reconocido Angelita Madrid; y José Joaquín Cortés, consultor gastronómico y sommelier "Nariz de Oro" de España.
El objetivo del Bootcamp Kanlaon, en palabras de George Restrepo, es "ofrecer una herramienta de contacto y educación de la marca al canal On Trade; destacando su versatilidad y las altas posibilidades de Don Papa en la integración como ingrediente gastronómico en platos y cócteles"; y concluye:"Al mismo tiempo que apoyamos la construcción de marca destacando sus valores de producto único, suave, exótico y versátil, mostramos sus posibilidades".
La selección de participantes está determinada por locales de primer nivel de todos los rincones de España que trabajan la marca y se destacan por sus propuestas novedosas, creativas y experienciales a través de la magia de la marca.
El programa
La primera etapa consta de sesiones en cinco ciudades, una jornada completa para 30 personas en Barcelona, Bilbao, Madrid, Mallorca, y Sevilla.
Durante la mañana y luego de la bienvenida acompañados de un Espresso Manila con ron Don Papa y sirope de pandan, se realizará una Masterclass que George Restrepo impartirá sobre la fusión de sabores filipinos con la marca. Luego seguirá José Joaquín Cortés con su ponencia de maridaje molecular y armonías con productos gastronómicos de España y Filipinas. Entrada la tarde será el turno de Mario Villalón con su (R)Evolución de Angelita Madrid. Nueva visión, propuesta de bebidas vivas, interiorismo, gastrococtelería y cócteles con ron Don Papa. Para finalizar la jornada, los participantes podrán escuchar a Borja Insa y el lado más (E)xperimental de Moonlight en Zaragoza; laboratorio de ideas, mezcla de gastronomía, coctelería y música para ofrecer la mejor experiencia.
El primer Bootcamp Kanlaon se realizará en Barcelona el 29 de mayo en el Hotel Intercontinental Barcelona. Le seguirá Mallorca el 3 de junio; ; Bilbao el 5 (en Gernika); Madrid el 10 de junio; y Sevilla el 19 de junio.
La segunda etapa será una jornada doble para clientes top de la marca el próximo 1 y 2 de julio; será una experiencia 100% inmersiva en el mundo Don Papa para 80 invitados exclusivos. Ponencias de primer nivel que incluirán Masterclass de productos filipinos, asiáticos y tropicales con George Restrepo, quien además hablará sobre las acciones sostenibles de la marca en Filipinas; tendencias con Borja Insa; innovación con Mario Villalón; cena maridaje con Estrella Michelín y charla con José Joaquín Cortés; Masterclass de Javier Caballero enfocada en la creatividad y tendencias con el desarrollo de sabores; también una ponencia sobre el concepto de cócteles madurados en tinajas por el equipo de Gebre del Hotel Intercontinental Barcelona; y Ruth Mateu, bartender y Master Distiller, hablará sobre el encanto de las hierbas y las barricas. En un emplazamiento idílico que emula una casa colonial en Filipinas, habrá espacio además para las míticas fiestas de la marca Bar of Mask y actividades lúdicas.
Sobre Don Papa Rum
Lanzado en 2012, Don Papa Rum es el primer ron premium de una sola isla de Filipinas, destilado y envejecido durante al menos siete años en barricas de roble americano en la isla de Negros Occidental (conocida localmente como Sugarlandia). La caña de azúcar pura y original es la base del final largo y rico en textura de Don Papa Rum, y los sabores de vainilla, miel, y frutas caramelizadas.
El homónimo de Don Papa está inspirado en el héroe anónimo y místico Papa Isio, quien fue una de las figuras principales de la revolución filipina de finales del siglo XIX. Inicialmente era un capataz en una plantación de azúcar, su liderazgo y coraje jugaron un papel fundamental en la liberación de la isla de Negros del dominio español. Don Papa se inspira en su leyenda y captura su espíritu y sentido de la magia en cada botella.
Don Papa es único por su melaza, por el lugar donde se produce y se añeja y por las barricas únicas que intervienen en su maduración (single island rum).
El ron premium filipino cuenta con una gama que incluye Don Papa 7, Don Papa Baroko, Don Papa Sherry Casks, Don Papa Masskara, y ediciones especiales.
En marzo de 2023, la multinacional Diageo completó la adquisición de este ron súper premium de Filipinas. Diageo es líder mundial en bebidas alcohólicas con una destacada colección de marcas que incluyen los whiskies Johnnie Walker, Crown Royal y J&B, los vodkas Smirnoff, Cîroc y Ketel One, Captain Morgan, Baileys, Don Julio, Tanqueray y Guinness. Es una empresa global cuyos productos se venden en más de 180 países de todo el mundo. La empresa cotiza tanto en la Bolsa de Valores de Londres (DGE) como en la Bolsa de Valores de Nueva York (DEO).