Octubre 2023 - Después de una gran final mundial en su destilería en Schiedam, Holanda, No.3 Gin, la ginebra londinense ultra premium, ha coronado a Joaquín Manrique, de la coctelería Santos y Desamparados (Madrid), como el ganador del Concurso de Coctelería Pursuit of Perfection 2023.
Para este tercer año, el tema "Dominando los Clásicos" desafió a cada bartender a seleccionar un cóctel clásico y modernizarlo con un giro único. Todas las bebidas debían contener un mínimo de 40 ml de No.3 Gin e incorporar ingredientes de una despensa predefinida, que podían reutilizar para reducir el desperdicio.
El sabor, la presentación y el aroma dictaron más de un tercio de la puntuación total en los criterios de evaluación, respaldados por la habilidad y técnica, así como el conocimiento de la marca. El distinguido panel de jueces incluyó a Simon Difford de Difford's Guide, Klaus St. Rainer (Goldene Bar, Múnich), Alessandro Palazzi (DUKES Bar, Londres) y Adal Márquez (Bar Olímpic, Barcelona).
Con el cóctel ganador "Twisting the Truth", Joaquín Manrique logró el primer puesto. Robin Luhert de Bar & Café Espirit (Alemania) obtuvo el segundo lugar, dejando en tercera posición a Adam Montanaro Taylor de Project Halcyon (Reino Unido).
Receta del Cóctel Ganador Twisting the Truth:
45 ml de No.3 London Dry Gin
30 ml de mucílago de cacao
1 cubo de hielo hecho con té Pu-Erh de chocolate
1 hoja de menta de chocolate
Además del reconocimiento de ser el campeón de No.3 Gin Pursuit of Perfection 2023, Joaquín Manrique ha sido premiado con £3,000 y la oportunidad de tomar el control de un bar de clase mundial, junto al Embajador Global de la Marca de No.3 Gin.
Ross Bryant, Embajador Global de la Marca de No.3 Gin, comentó: "Es increíble ver cómo crece nuestra competición; todos los competidores han establecido estándares increíblemente altos para el futuro y Joaquín Manrique fue definitivamente un inigualable maestro de cócteles No. 3 con su cóctel, Twisting the Truth".
Finalistas del Concurso Búsqueda de la Perfección de No.3 Gin 2023:
- Emilio Pecchioli de Rasputin, Italia
- Giovanni Miola de Simbiosi, Italia
- Riccardo Rebesan de CO.MO, Italia
- Robin Luhert de Bar & Café Espirit, Alemania
- Alec Dominic Lobe de Charles Bar, Alemania
- Thimo Hell de Schloss Elmau, Alemania
- Rhy Langley de Lady Libertine, Reino Unido
- Adam Montanaro Taylor de Project Halcyon, Reino Unido
- Guiseppe Destefano de 20 Berkeley, Reino Unido
- Joaquín Manrique de Santos y Desamparados, España
- Oleksandr Danilov de Residence, España
- Maxime Staechelin de 14 de la Rosa, España