Barcelona, 6 de octubre de 2023 - Boadas, la coctelería más antigua de Barcelona y la segunda más antigua de España, conmemora su 90 aniversario con una serie de eventos exclusivos durante los meses de octubre a diciembre, que destacarán su legado y su futuro prometedor.
En 1933, Miguel Boadas, un visionario barman con un profundo amor por la coctelería, fundó Boadas Cocktail Bar en la calle Tallers nº 1, justo en la esquina con Las Ramblas. Esta inauguración marcó un hito en la ciudad condal, convirtiéndose en la primera coctelería de su tipo en la ciudad. Durante sus años de liderazgo, Miguel Boadas dejó una huella imborrable en el mundo de los cócteles, perfeccionando su arte y atrayendo a una clientela diversa y apasionada.
El legado de Miguel Boadas no solo perdura en la historia de la coctelería, sino también en su familia. Después de su fructífera vida profesional, Miguel pasó el timón a su hija Maria Dolors, y su yerno, Josep Lluís, quienes continuaron la tradición de excelencia en la coctelería y mantuvieron el espíritu de Boadas vivo y próspero.
En 2023, Boadas Bar se embarca en un emocionante nuevo capítulo de su historia. La eterna coctelería, capitaneada en sus últimos tiempos por el veterano Jerónimo Vaquero, ha pasado el testigo a losnuevos propietarios Simone Caporale y Marc Álvarez, con la idea de preservar la esencia y la calidad que han caracterizado a Boadas durante tantos años. Con la ayuda indispensable en la parte de gestión de Álvaro Cueco, esta nueva generación de líderes tiene como objetivo llevar a Boadas a nuevas alturas sin sacrificar la autenticidad y la pasión que la han convertido en una institución venerada.
Para celebrar este 90 aniversario, Boadas Bar tiene planeados una serie de eventos exclusivos que se llevarán a cabo desde octubre hasta diciembre de 2024. Estos actos estarán abiertos a todos los amantes de la mixología, clientes y todos aquellos que deseen unirse a la celebración. Los asistentes tendrán la oportunidad de saborear bebidas que han perdurado a lo largo de más de 90 años de historia, preparadas con la maestría que solo Boadas puede ofrecer.
Como parte de la celebración de su aniversario, en primavera de 2024 Boadas llevará su icónica coctelería a la terraza del hotel Duquesa de Cardona - una oportunidad excepcional para los entusiastas de la coctelería, ya que podrán degustar los clásicos más queridos de Boadas en un entorno inigualable con unas vistas privilegiadas a Barcelona.
Boadas continúa siendo un símbolo de elegancia tradicional y maestría en la ciudad condal, y su 90 aniversario es tanto una mirada al pasado como un vistazo emocionante hacia el futuro. Nueve décadas de excelencia en la mixología son un logro digno de brindar y recordar.
Acerca de Simone Caporale
Es uno de los bartenders más conocidos del sector, reconocido internacionalmente por su servicio y estilo distintivos. Originario de Como (Italia), saltó a la fama durante sus cinco años en el Artesian de The Langham, en Londres, donde se le atribuyó el mérito de reinventar la experiencia del bar de un hotel de cinco estrellas y llevar al local a ganar el título de World’s Best Bar durante cuatro años consecutivos.
Acerca de Marc Alvarez
Copropietario de Sips y parte de la familia de Mixing Masters de Schweppes, aúna sus conocimientos de armonización de ingredientes especializados y técnicas innovadoras que le coronan como uno de los bartenders mejor considerados de España. Con formación en biología molecular, Marc no ha tardado en acumular acreditaciones en el sector, y se le considera un peso pesado de la industria. Comenzó su andadura en la hostelería a los 15 años, y aprovechó los diferentes tipos de bares y restaurantes en los que trabajó a lo largo de los años para perfeccionar su oficio antes de asumir un papel único en el programa de bebidas del Grupo Barri, uno de los grupos gastronómicos más potentes del país. Durante 8 años, dirigió el programa de bebidas de los seis restaurantes y bares del grupo. Ahora, dedica su tiempo a dirigir el reputado Sips, en constante evolución y rápido crecimiento, que lidera Barcelona como destino de cócteles en el continente.