Octubre 2023 - El Hotel AC Oviedo acogerá el martes 17 de octubre la VI Edición de esta Cumbre de Barmans que incluye en su programa de actividades la celebración del Concurso de Cócteles Barmans Cumbre 2023.
Barmans Cumbre 2023 reunirá una edición más a profesionales del bar y la barra llegados de toda la geografía nacional. Contará con un espacio de exposición comercial y zona networking donde las firmas comerciales participantes mostraran a los asistentes sus nuevos catálogos de productos y servicios.
Paralelamente al desarrollo del espacio de exposición comercial y zona networking tendrá lugar un calendario de actividades a lo largo de la jornada que incluye masterclass, presentación de nuevos productos, degustaciones y catas, y la celebración del Concurso de Cócteles Barmans Cumbre 2023.
Con la celebración de esta VI Edición, Barmans Cumbre refuerza su compromiso con el sector de la coctelería, la industria y sus profesionales, contribuyendo así a dinamizar e impulsar el “Movimiento Cóctel en Asturias”. La coctelería es un área cada vez más profesionalizada en España que reclama su sitio, gracias, en parte, al auge de la gastronomía, el interés del público y la crítica especializada.
Sobre el Concurso de Cócteles Barmans Cumbre 2023
El martes 17 de octubre tendrá lugar la final del Concurso de Cócteles Barmans Cumbre 2023 con la participación de locales de referencia en este sector.
Cada barman participante deberá de realizar un cóctel de autor y un jurado compuesto por tres profesionales de reconocida trayectoria seleccionará a los tres ganadores del concurso en su edición de 2023.
El Jurado estará compuesto por tres profesionales de reconocida trayectoria en el sector:
- José Antonio Escuredo – Presidente de la Asociación de Barman de Bilbao.
- Chema Merino – Presidente de la Asociación de Barman de Cantabria.
- Miguel Ángel Gómez – Destilador en Aguardientes de Galicia S.A-.
Programa
- “Destilados: Qué son y cómo se clasifican”, impartida por Miguel Ángel Gómez, Destilador en Aguardientes de Galicia S.A.
- “Evolución de los sabores”, impartida por Carlos Reyes y Einstein Pico, de la Compañía Naturera Polot.
- “Matices de Picos de Europa en compañía de “Penicillium Original”, impartida por Jordi Farres, Director de programas formativos culinarios en CIB; Carlos García, Original Picos de Europa y Francisco Campa, Barman Meeting Point.