Gorka Narciso, ganador del Concurso Panizo

Gorka Narciso Lerchundi preparando su cóctel "Temére" con Orujo Panizo
  • Gorka Narciso Lerchundi, de San Sebastián, con su cóctel "Temére", logró  el primer puesto en la 11 edición del Concurso Nacional de Cócteles Panizo, un certamen único que demuestra las amplias posibilidades de destilados como el licor de orujo en mixología
  • En la final participaron 10 barmen llegados de todos los rincones del país; el segundo premio recayó  en Francisco Blanca de Castilla con su cóctel “Boulenizo” (Sevilla) y el tercer premio, en Nuria Basurto, con su cóctel “Yi Peng” (Burgos)
  • Salón Gourmets (SG) vivió su segundo día de actividad con concursos, actividades, catas y la visita de miles de visitantes, y con Estrella Galicia, Cabreiroá y Nespresso Professional como cerveza, agua y café oficiales

Madrid, mayo de 2022 - Gorka Narciso Lerchundi, del NH Collection San Sebastián Aránzazu (San Sebastián), se alzó con el primer premio en la final de la 11 edición del Concurso Nacional de Cócteles organizada por Orujos Panizo, empresa familiar de origen zamorano con una larga tradición en el sector de la destilación de aguardiente de orujo y en la elaboración de bebidas alcohólicas derivadas del mismo. El cóctel con el que consiguió  ganar el concurso, llamado “Témere”, está elaborado con 3 cl de orujo de Panizo, 3 cl de licor de limón, 3 cl de licor de miel, 3 cl de sirope Monín de mandarina, 5 cl de zumo de pomelo natural y cuatro gotas de Fee foam.
En segunda posición del pódium se situó Francisco Blanca de Castilla con su cóctel “Boulenizo” (Sevilla), y en tercera, Nuria Basurto, con su cóctel “Yi Peng” (Burgos). 

Un jurado de excepción seleccionó los cócteles más creativos e innovadores entre las propuestas de los 10 barman que llegaron a la final, que tuvieron un tiempo límite de siete minutos para preparar cinco copas de su creación. Narciso recibió un premio de 2.000 € en metálico; el segundo clasificado, 1.000 €, y la tercera clasificada, 500 €.

El jurado fue integrado por: 
Custodio López Zamarra. Presidente de honor de la Asociación de Sumilleres de Madrid
Almudena Alberca. Master of Wine 
Carmelo Pérez. Exgmaitre de Zalacaín 
Javier Pérez de Andrés. Periodista
Pepe Dioni. Consejero de la presidencia de FABE
Ramón Ramírez Fresneda. Vicepresidente de IBA (International Bartender Association)
Pablo Martín. Presidente de UAES (Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres)
Mayte Lapresta. Directora de la revista Sobremesa
Nan Ferreres. Directora del CETT de Cataluña
Juan Carlos Muñoz Zapatero. Presidente de FABE (Federación de Asociaciones de Barman Españoles)
Marcelino Rodríguez. Relaciones públicas

Aparte de los tres barmen premiados, el resto de participantes en la final del 11 Certamen fueron:
Carlos Valle Saiz, con su cóctel "Fresh Rice" (Santander)
Antonio García Doblas, con su cóctel "La Inspiración de Hemingway" (Málaga)
Javier Benito González, con su cóctel "Panizo Green Hope" (Peñafiel, Valladolid)
Cristo Jesús García Luis, con su cóctel "Parlada en Tera" (Tenerife)
Gustavo Romero Guedes, con su cóctel "Espresso Panizo" (Las Palmas de Gran Canaria)
Andrés Francisco Medina Venegas, con su cóctel "LanzaNizo" (Lanzarote)
Marcos Ángel Vidal Fernández, con su cóctel "Bosque Amargo" (León)

Enviado por Coctelería Creativa el Jue, 05/05/2022 - 11:51