La coctelería de Mercado, el nuevo proyecto de Atelier

Te invitamos a descubrir un cocktail bar que lleva el sello de la marca Atelier para la Coctelería: DO Mercado by atelier.

Atelier es ese lugar donde recibir una atención cercana... una atención especial. Donde lo que te gustaría tener es diseñado a medida para ti. Es como ir a una tienda de ropa o visitar un Atelier, donde esperas el diseño de un traje a medida con una atención cercana y especial, además de contar con la sabiduría y creatividad del artesano y el uso de sus mejores materias primas.

Siguiendo con esta filosofía nace en la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria DO Mercado by Atelier. Esta nueva apertura supone para Atelier un paso más en la expansión de su filosofía "artesanía, creatividad e innovación" y se ubica en un lugar de interés cultural y también primer gastro mercado de las Islas Canarias: Mercado del Puerto, considerado como uno de los mejores Food Markets de España. Se trata de un conjunto de hierro forjado, ensamblado e inaugurado en 1891 que fue remodelado en 1994 y que es una de las escasas muestras de arquitectura industrial cerrada en ese metal de la ciudad y que ha funcionado como mercado de abasto a caballo de tres siglos.

DO Mercado by Atelier es una nueva forma de entender la coctelería, siendo un concepto en sí mismo, una filosofía de trabajo y de vida, que favorece el producto local de estación y sus productores, promoviendo todos los aspectos de la artesanía, las elaboraciones "homemade" exaltando la mejor materia prima a través de cada una de sus creaciones.

Se inspira en los puestos de fruta de los mercados tradicionales y este concepto gira a su alrededor: Busca en la lista de la compra qué fruta prefieres y prepararán para ti un cocktail del modo más fresco: dentro de un coco, de un pimiento o incluso de una papaya.

Dentro del Mercado del Puerto podrás encontrar además de los productos más frescos de la ciudad, gran diversidad de servicios, conjuntamente con la más variada oferta gastronómica aderezada con un sinfín de actividades culturales: música en directo, DJ de vinilos, mercadillos, festivales..., y todo en un marco incomparable, a un paso de la Playa de las Canteras.

En definitiva DO Mercado by Atelier es un espacio en el que evocar el espíritu del artesano a través de un nuevo concepto:"La coctelería de mercado", según nos cuenta su bar manager y creador Raimondo Palomba.