Desde su salida al mercado, hace tan sólo tres años, los licores artesanos de la empresa On the Rocks (www.spiritontherocks.com), con sede en el municipio tarraconense de Vimbodí i Poblet, no han dejado de obtener premios internacionales por su calidad. Ya acumula una veintena, entre ellos el reconocimiento como Licor del Año en España, que le fue entregado en el marco de la Berlin International Spirits Competition 2017, o las dos medallas de oro en el concurso internacional Gilbert&Gaillard, en Francia. Ahora, quien desee conocer de primera mano los secretos de este éxito puede apuntarse a la nueva experiencia enoturística LicoTurismo de On the Rocks, una visita guiada por el interior de la empresa y por el jardín donde crecen las plantas aromáticas con las que se elaboran los licores, con una cata de este producto maridado con bombones de Cacao Sampaka.
On the Rocks plantea esta singular experiencia enoturística como un complemento a las visitas al cercano monasterio de Poblet, al Museo y Horno del Vidrio de Vimbodí, o a otros lugares de interés destacados de su comarca (la Conca de Barberà) y del conjunto de la provincia de Tarragona. «Gozamos de un entorno privilegiado en cuanto a naturaleza y patrimonio», asegura Maria de la Peña, cofundadora de On the Rocks junto a Rosa Roca. Por otra parte, según añade, abrir la empresa a las visitas permite al consumidor valorar y disfrutar mejor el producto: «hablar de calidad es fácil, lo más difícil es demostrarlo, por eso queremos ser transparentes y que la gente conozca nuestro proceso de producción totalmente natural y deguste in situ nuestros licores».
La iniciativa LicoTurismo ya se ha puesto en marcha con los primeros visitantes, quienes han podido probar los productos de la marca, como el de limón y naranja, el de cava, el de tarta de manzana o el picante. La visita también está abierta a acompañantes menores de edad, que obviamente no pueden participar en la cata, pero sí pueden degustar los chocolates del maridaje y conocer el jardín y el conjunto de las instalaciones de la empresa vimbodinense. La experiencia LicoTurismo, con reserva previa al teléfono 977 878 189 o al 660 580 841, tiene un precio de 19 € para los adultos y de 5 € para los menores.
Una docena de variedades
La empresa On the Rocks, enfocada a un segmento de mercado premium, elabora licores de siempre, con recetas y métodos tradicionales con un toque de modernidad, y licores completamente nuevos elaborados para sorprender al consumidor. En la actualidad cuenta con una docena de variedades: Crema de café, Fuego, Hierbas, Brindis, Leche merengada, Limón, Magnolia, Naranja-limón, Tarta de manzana, Poción de amor, Vermut y Vermut reserva.
Los licores On the Rocks se pueden adquirir en su tienda on-line (https://tienda.spiritontherocks.com/) y también en tiendas especializadas, como Vinum Conca, a la entrada del monasterio de Poblet. También se encuentra en establecimientos de restauración de Cataluña y de diferentes partes de España. La marca también empieza a expandirse en el extranjero avalada por los premios internacionales de calidad obtenidos.
