Cinzano 1757 presenta nuevas versiones de un cóctel con alma argentina: “Vermut Porteño”. Creados por los bartenders de Boticario Bar, 878 y Bar Duarte, tres de los mejores bares de Buenos Aires.
Además, el artista Alan Berry Rhys, ilustrador y diseñador gráfico bonaerense, ilustró cada una de las propuestas. En Argentina, la tradición del vermut nació cuando los inmigrantes trajeron esta bebida al país. El vermut se instaló en la vida cotidiana durante años, conformando las raíces de nuestra identidad y cultura popular, y generó un profundo cambio en la historia de la coctelería argentina. AMERICANO DE BOTICA por Juan José OrtizBoticario Receta: 3 cl (1 oz) Campari macerado en pieles de naranja y pomelo 3 cl (1 oz) Cinzano 1757 9 cl (3 oz) Soda casera de jengibre y lima Se presenta en un vaso de whisky semi largo acompañado con sifón. Para decorar, se coloca decoración de salvia fresca y finas lonjas de naranja sisemilla. CIERRE DESPACIO por Meli Manhatan878 Pensado a partir de los viajes en taxi por la ciudad de Buenos Aires, simplemente la vuelta a casa, o yendo de un bar a otro en busca de ese último trago. Llevándonos por lugares inesperados, nos cruzamos en el semáforo con aromas del café de la esquina, ya emblema del barrio. Se acercan avellanas, almendras, vainilla, y ese aroma tostadito se deja sentir, bajando el vidrio de la ventanilla un poco más. "Que tenga buenas noches", aconseja el taxista. Ya llegamos a destino, voy por ese cocktail. Receta: 6 cl (2 oz) Cinzano 1757 3 cl (1 oz) Zumo de naranja recién exprimido 0,75cl (3/4 oz) Almíbar de cafetín porteño (avellanas, vainilla, café, amarettis, pan tostado) 0,25 cl (1/4 oz) Clara de huevo Disponer todos los ingredientes en el vaso de la coctelera, agregar hielo y agitar enérgicamente. Servir sobre hielo en un vaso trago corto. Decorar con una piel de lima. CITA EN LA PIAZZA por Agustín Bertero Duarte Tiene que ver con encontrarse con una excusa a la hora del té y tomar un alcoholito a esa hora. Receta: 4,5 cl (1 1/2 oz) Cinzano 1757 4,5 cl (1 1/2 oz) Té Chai 0,75 cl (3/4 oz) Almíbar de canela 0,75 cl (3/4 oz) Zumo de limón. Batido copa cocktail. Decoración hojas de té Colocar el Cinzano 1757, el té Chai, agregar el almíbar de canela, y el zumo de limón, batir. Servir en una copa de Manhattan y decorar con hojas de té.
Además, el artista Alan Berry Rhys, ilustrador y diseñador gráfico bonaerense, ilustró cada una de las propuestas. En Argentina, la tradición del vermut nació cuando los inmigrantes trajeron esta bebida al país. El vermut se instaló en la vida cotidiana durante años, conformando las raíces de nuestra identidad y cultura popular, y generó un profundo cambio en la historia de la coctelería argentina. AMERICANO DE BOTICA por Juan José OrtizBoticario Receta: 3 cl (1 oz) Campari macerado en pieles de naranja y pomelo 3 cl (1 oz) Cinzano 1757 9 cl (3 oz) Soda casera de jengibre y lima Se presenta en un vaso de whisky semi largo acompañado con sifón. Para decorar, se coloca decoración de salvia fresca y finas lonjas de naranja sisemilla. CIERRE DESPACIO por Meli Manhatan878 Pensado a partir de los viajes en taxi por la ciudad de Buenos Aires, simplemente la vuelta a casa, o yendo de un bar a otro en busca de ese último trago. Llevándonos por lugares inesperados, nos cruzamos en el semáforo con aromas del café de la esquina, ya emblema del barrio. Se acercan avellanas, almendras, vainilla, y ese aroma tostadito se deja sentir, bajando el vidrio de la ventanilla un poco más. "Que tenga buenas noches", aconseja el taxista. Ya llegamos a destino, voy por ese cocktail. Receta: 6 cl (2 oz) Cinzano 1757 3 cl (1 oz) Zumo de naranja recién exprimido 0,75cl (3/4 oz) Almíbar de cafetín porteño (avellanas, vainilla, café, amarettis, pan tostado) 0,25 cl (1/4 oz) Clara de huevo Disponer todos los ingredientes en el vaso de la coctelera, agregar hielo y agitar enérgicamente. Servir sobre hielo en un vaso trago corto. Decorar con una piel de lima. CITA EN LA PIAZZA por Agustín Bertero Duarte Tiene que ver con encontrarse con una excusa a la hora del té y tomar un alcoholito a esa hora. Receta: 4,5 cl (1 1/2 oz) Cinzano 1757 4,5 cl (1 1/2 oz) Té Chai 0,75 cl (3/4 oz) Almíbar de canela 0,75 cl (3/4 oz) Zumo de limón. Batido copa cocktail. Decoración hojas de té Colocar el Cinzano 1757, el té Chai, agregar el almíbar de canela, y el zumo de limón, batir. Servir en una copa de Manhattan y decorar con hojas de té.
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