Madrid, 16 de marzo de 2016. – Casi 200 cocteleros españoles han participado en la II edición de The Gin Collection Contest, uno de los concursos de coctelería más reputados a nivel nacional. Tras un riguroso proceso de selección, un prestigioso y exigente comité de expertos formado por George Restrepo, Carlos Moreno, Sergio Millan Marmesat, Tupac Kirby, Miguel A. Jimenez, Alfredo Pernia Aguilar, Patxi Troitiño e Iván Talens, ha valorado las creaciones inéditas de los participantes.
Los ocho mejores cocteleros españoles que han sido seleccionados para participar en la “Gran Final” son: el sevillano David Marmol; los salmantinos Borja Mauriz y Sergio Bermejo; Gabriel Burneo, Eduardo Val y Maximiliano Vázquez de Madrid; y por último Cristina Bruno y Juan Carlos Martínez procedentes de Barcelona.
El día 30 de marzo, los 8 finalistas que han pasado con éxito todos los filtros del concurso, serán valorados por un excepcional jurado de expertos, entre los que destacan Carlos Moreno, George Restrepo y el ganador de la I edición, Javier García Vicuña. Este jurado valorará la capacidad de resolución, conocimiento de la marca, originalidad y calidad de las recetas que los concursantes presentaran para así elegir a los ganadores del concurso.
Los finalistas tendrán que demostrar sus habilidades de improvisación y sorprender al jurado, ya que no sabrán con qué marca de ginebra compiten hasta el mismo día de la final. Cada participante contará con una “Mistery Box” que incluye diferentes ingredientes con los que tendrán que realizar una receta creativa y exclusiva para el concurso de The Gin Collection Contest.
Los tres ganadores disfrutarán de una experiencia única en Inglaterra, realizando una ruta por la “Gin Lane”, locales clásicos de coctelería de la mano de barmans de reconocimiento internacional. Visitarán G&J Distillers en Warrington, la destilería más antigua de Reino Unido con más de 250 años de historia, donde realizarán actividades inéditas junto a Joanne Moore, primera mujer Master Distiller del mundo.
Conoce todas las recetas finalistas aquí:
Sergio Bermejo - The Doctor Cocktail
Cóctel: Why Not!
50ml Greenall’s London Dry Gin
20ml Fino Lustau Jarana in fusionado con hoja de lima la firma
25 ml Zumo de limón
25 ml sirope de cilantro
25 ml Clara de huevo
Borja Mauriz - The Doctor Cocktail
Cóctel: All´ Time
5cl Greenall’s London Dry Gin
1,5cl Vermut dry infusionado con limón marroquí y uvas
2 cl Zumo de limón
Peychaud bitter
1 cucharra de confitura de manzana y naranja sanguina
2,5 cl Clara de huevo
2dash de Peychaud Bitter
Perfume de Bourbon, manzana y angostura
Cristiana Bruno - Ajoblanco
Cóctel: Woman
50 ml Bloom Gin
15 ml Kamm & Sons
25 ml jarabe de manzanilla, miel de naranjo y tomillo limonero.
25 ml zumo de limón
0,5 ml Bittermen's Boston Bitter
15 ml clara de huevo
Edu Val - A de Arzabal
Cóctel: Lady Luck
50ml Bloom Gin
20ml Mastrostefano Vermouth (sugar free, PX barrel aged)
30ml Zumo de Naranja Sanguina
2 gotas Extracto Líquido de Stevia
Trago elaborado en Vaso Mezclador
David Marmol - Premier Marqués de Paradas
Cóctel: Sherazade
5 cl Opihr Oriental Spiced Gin
Mezcal
Zumo de mandarina con pimientpo tellicherry cardamomo
Zumo de mango
Salsa de chile y piña
Tabasco
Clara de huevo
Juan Carlos Martinez - Belice
Cóctel: The Spiced Trail Tea
50 ml Opihr Oriental Spiced Gin
15 ml vermouth blanco
5 Drops de Bitter de pomelo
15 ml de hidromiel infusionada en especias.
10 ml de té ahumado lapsang.
Gabriel Burneo - The Cocktail Room
Cóctel: The Garden
6 cl de Berkeley Square gin
1,5 cl de sirope de lavanda
1 cl de aceite de oliva al humo de roble (Castillo de Canena)
1 cl de Saint Germain
1 bar spoon de espliego(Lavanda)
3 cuñas de piña fresca
1 hoja grande de espinaca
Maximiliano Vázquez - La Terreza
Cóctel: Lord Berkeley50 ml Berkeley Square Gin
15 ml Licor de Mandarina Napoleón
25 ml Zumo de Limón
25 ml Orgeat de mate con hierbabuena
3 Dash Bitter de Lavanda
Twist de piel de limón
