El 26 y 27 de mayo se realizó el evento Mexican Drinks experience en el Cocktail Shop Barcelona. Los objetivos de este encuentro eran dar a conocer las características de sus productos, acercarse al público semi profesional y al interesado, mostrar las bondades de estos destilados y despejar dudas sobre este producto de altísima calidad.
Esta iniciativa surge cuando
los organizadores de Mexican Drinks experience, Vanessa Bartomeu y Rubén Ubric se dieron cuenta de que en el mercado existe cierta necesidad en dar a conocer estos productos. Asimismo, debido a la “mala prensa” que tienen entre gran parte del público, vieron oportuno organizar diferentes jornadas donde el protagonista fuera el destilado de Agave (Tequila, Mezcal y Sotol).
Mucha gente recuerda con angustia este tipo de destilados como el Tequila, pues se piensa que es un producto que tiene como único objetivo embriagar a quien lo consume. Otra debilidad de este destilado, era que se disponía de un producto poco conocido y se le ha considerado de baja calidad, por lo que fue necesario replantear la idea y resaltar los beneficios y verdades del licor.
De esta forma, ahora existen productos de altísima calidad, controlados por las diferentes asociaciones y entidades tequileras y mezcaleras, quienes se dedican a la protección de la denominación de origen así como a garantizar el cumplimiento de la cadena productiva y de calidad.
Mediante jornadas de Master classes y talleres de elaboración de “tragos” con más de 160 personas, se ha conseguido formar e informar al público interesado que tiene ganas de conocer la verdad sobre estos productos.
Rubén Ubric, organizador del evento y conocido “orador” del tequila, expuso de manera concreta y precisa sus conocimientos acerca del licor, destacó la buena calidad de la que gozan estos productos en territorio español, así como el trabajo existente detrás de este gran destilado.
Lydia Serna y Willie Silva, maestros mezcaleros, analizaron en profundidad el mundo del Mezcal y destacaron el producto tradicional y la conservación del paisaje agavero. Por su parte, Joan Tomàs Estalrich, Brand Ambassador de Sotol Hacienda de Chihuahua, explicó la tradición y el trabajo de elaboración de un destilado poco conocido en España como el Sotol.
Por último, se presentaron diversos tragos de fácil elaboración, para estimular la venta de estos combinados y que no se queden sólo en coctelerías, sino ampliar su alcance a locales de copas y restaurantes. En este sentido se destacó el Teqtonic, el Mezcal-tonic y el Sotol-tonic. También se presentaron “La Batanga” y “La Paloma” como tragos elaborados por los responsables del evento y por los diferentes asistentes.
Es así como el gran trabajo de estos profesionales se destacó y adoptó a las necesidades del público sediento de conocimientos. Los temas de la jornada se expusieron de forma amena, entendible y cercana al público. En resumen, fue un esfuerzo de Mexican Drinks para capacitar al público general sobre los grandes destilados por medio de Master Classes y presentaciones conjuntas con marcas.
