Marzo 2014 – SAN JUAN, PR. Salt Gastrobar, restaurante inspirado en el concepto gastronómico europeo conocido como gastropub, llevó a cabo una cata culinaria y de coctelería ultra-moderna con el Ron Zacapa, licor de lujo que forma parte del Worldclass COLLECTION.
La cata dirigida por Alexandra Rivera, Embajadora de Ron Zacapa en Puerto Rico, les dio la oportunidad a los invitados a disfrutar de la complejidad única de aromas y sabores del Ron Zacapa, que logran a través de su proceso de añejamiento único encima de las nubes a 2300 metros sobre el nivel del mar, pareados con deliciosos platos elaborados por el chef de Salt René Marichal. Además, disfrutaron de cocteles ultra lujosos, preparados con Ron Zacapa por Paulo Figueiredo, Embajador Regional de Diageo Reserve.
La degustación comenzó con un delicioso Brie en Croute, brie derretido sobre pan de centeno con Zacapa. Como plato principal degustaron el Rummy Belly, vientre de cerdo kurobuta y glaseado de Zacapa. Seguido por el We Lob Rum, langosta sous vide con escabeche de cassava y salsa de Zacapa mornay. Para finalizar, los invitados disfrutaron del delicioso postre Cotting Rum, chocolate blanco, panna cotta con Zacapa, caviar y bayas frescas.