ProMéxico tiene el honor de presentar a cuatro de los bartenders profesionales más reconocidos en Barcelona, quienes han preparado cocteles únicos a base de destilados mexicanos para dar a degustar a los visitantes de Intervin, en Alimentaria 2014.
En primera instancia, el lunes 31 de marzo a las 16:30 horas, Marc Álvarez - Head Bartender de 41grados Experience, estará presentando su creación llamada Zoque; un coctel a base de Mezcal, maíz y chocolate, el cual está inspirado en el pozol - una bebida típica de Chiapas y Oaxaca, hecha con maíz y cacao.
En segundo lugar, el martes 1 de abril a las 16:00 horas, estará Juan José Saber - Bartender del Club Astoria, quien preparará un coctel llamado Puro Maguey, inspirado en dos cosas que son iconos de la cultura mexicana, el Tequila y el guacamole, es una fusión de guacamole con Tequila Blanco 100% de Agave, mezclado con licor casero de jalapeño, zumo de lima, licor de naranja, cilantro fresco, sirope de agave y mermelada de tomate.
El miércoles 2 de abril a las 16:00 horas, Ferrán Bel - Bartender Profesional, dará a conocer su coctel llamado Jícara Café; una mezcla de Mezcal, licor de café al Tequila, café expresso, chile pasilla, cardamomo y piel de naranja, el cual será servido en una jicara, inspiración que surge por la manera tradicional de beber Mezcal, pozol, chocolate, café y tejate.
Por último, el jueves 3 de abril a las 16:00 horas, Javier Caballero - Director Bartender de Liquid Experience, quien presentará su creación llamada Tierra de Ximenez; un coctel a base de Sotol de Chihuahua, mezclado con manzana, licor Pedro Ximenez, chocolate y miel macerada con nueces y pasas, servido en vaso Old Fashioned, y está inspirado en las tierras desérticas de norte de México.
Los invitamos a estas sesiones de coctelería profesional, que sin duda pondrán en alto a los destilados mexicanos en España.