Madrid, octubre de 2013.- Frescos, alegres, originales y muy saludables. Así son los chupitos de frutas Orsero que el dos estrellas Michelin y tres soles Repsol ha ideado esta temporada para aquellos que buscan sorprender y agasajar a sus invitados en el hogar. Una colección que engloba dos aperitivos salados y dos postres, presentados en distintos vasitos de diseño para mayor comodidad de servicio en las recepciones de pie y elaborados con dos de las frutas más típicas del invierno, eso sí, en su versión más Premium posible.
Y es que, producidas en Colombia y Costa Rica por el holding italiano GF Group, F.lli Orsero es “la primera marca de piñas y bananas que se preocupa por garantizar la máxima calidad de sus piezas” gracias a una estructura vertical que permite a la empresa controlar todos los procesos de la cadena, desde la plantación en sus propios terrenos hasta el punto de venta. El resultado, una fruta que llega al consumidor en perfecto estado de maduración y frescura y que sorprenden tanto por su potencia organoléptica, de jugosísima y carnosa pulpa y excepcional dulzura la piña y con una textura absolutamente al dente, pulpa dulce y profundo sabor las bananas, como por su versatilidad en la cocina.
Royal de foie con confitura de banana, gelatina de oporto y crujiente de beicon; anguila ahumada con crema de queso de cabra, gel de piña y vinagre de frambuesa; Capuccino de piña con espuma de banana y la versión más vanguardista de la Piña Colada, a base de dados de piña asada, gelatina de ron y espuma de coco, componen la nueva colección de Paco Roncero Catering para innovar en las fiestas y celebraciones más especiales. Una propuesta que viene a sumarse a la oferta de un servicio de catering cuya máxima es la adaptabilidad absoluta a las necesidades y exigencias del cliente, tanto a nivel gastronómico como en escenografía y presentación, y que tiene capacidad para operar los 365 del año en cualquier ciudad y rincón del mundo gracias al apoyo logístico de NH Hoteles.
Sobre F.lli Orsero
Fratelli Orsero nace de la mano de los hermanos Antonio y Raffaella Orsero, propietarios del holding italiano GF Group, en respuesta a las demandas de un consumidor que busca en la fruta la misma calidad y singularidad que exige a otros productos alimenticios y se convierte en la primera marca de piñas y bananas que se preocupa por garantizar la máxima calidad de sus piezas, con un posicionamiento Extra Premium.
Sobre Paco Roncero Catering
Director y chef ejecutivo del Casino de Madrid, ideólogo de los gastrobares Estado Puro by NH Hoteles y creador de un taller de investigación culinaria único en el mundo, Paco Roncero dirige también el área de banquetes del Casino de Madrid desde hace más de 15 años, durante los cuales ha trabajado tanto a particulares como a las firmas e instituciones más prestigiosas a nivel internacional, como Ferrari, Land Rover, Prada, Bulgari, Elton John Aids Foundation o Microsoft, en ciudades como Londres, Milán, Ginebra o Nueva York.
Adaptabilidad es la máxima de Paco Roncero Catering, un servicio meticuloso, trabajado y estudiado capaz de adaptar desde el estilo de cocina hasta su presentación, formato y escenografía en función de la finalidad del acto, el presupuesto y el tipo de público, sus gustos e, incluso, su media de edad. Cocina tradicional, tapas o las creaciones más vanguardistas del chef madrileño componen diferentes menús totalmente abiertos y ad hoc que se pueden completar con el asesoramiento en maridaje de Maria José Huertas. Todo ello incluyendo el desplazamiento “in situ” de un equipo de cocineros y camareros los 365 del año y a cualquier ciudad del mundo.
