Valladolid, septiembre de 2013. -FIBAR VALLADOLID, es el punto de encuentro y referencia del Bartending nacional, reuniendo durante tres jornadas las tendencias más internacionales dentro del sector de la Coctelería, la Mixología, las Bebidas Premium y los profesionales de la Industria Hostelera.
Este foro pretende de una manera seria, responsable y estricta, reunir a los profesionales del sector con la intención de compartir inquietudes, novedades, experiencias y también aportar en las diferentes sesiones y actividades los pilares de posicionamiento y crecimiento de nuestro sector.
Los contenidos como base de la formación continuada que nuestro sector y la industria necesitan, tendrán su protagonismo en esta Feria. Feria que es el resultado del esfuerzo de todos nosotros por avanzar en este sector que nos une.
La presencia de los más destacados profesionales del panorama nacional e internacional, nos permiten garantizar el éxito de FIBAR, y la completa satisfacción de todos aquellos que vamos a participar: bartenders, industria, colaboradores y patrocinadores, y aquellos que hacen posible el desarrollo de nuestra profesión, como son nuestros clientes y amigos.
FIBAR ha desarrollado un amplio programa en el que dar cabida a todas las inquietudes y sensibilidades, un programa en el que todos podamos encontrar lo necesario para continuar mejorando y aprendiendo en el competitivo y cambiante sector en el que cada día desarrollamos nuestra pasión.
Bajo el formato de ponencias y catas, con cuatro espacios diferenciados, el control de un acceso para público profesional, las actividades paralelas al programa, y con una estructura abierta a cualquier tipo de colaboración, patrocinio y aportación; FIBAR aúna el esfuerzo de unir en una Feria lo mejor de todos los certámenes existentes, y conseguir de esta manera que cada año el sector tenga el punto de encuentro que se merece.
Zonas FIBAR:
La sede de FIBAR Valladolid, la espectacular y singular Cúpula del Milenio, dispone de 1.800 m² diáfanos dividido en cuatro zonas; Zona de Ponencias, Zona Expositiva, Zona de Catas, Zona Vip y Demo Bar. En el exterior del espacio dispondremos de una quinta zona, la Zona de Cigarros.
• La Zona de Ponencias es el centro principal de FIBAR, espacio donde según el programa se desarrollarán todas las ponencias.
• La Zona de Catas, es un espacio con un número limitado de asistentes donde los protagonistas serán los diferentes destilados del sector.
Catas dirigidas de producto, que permitirán a los asistentes descubrir y comentar sus impresiones de una manera directa,
y con interesantes coloquios y discusiones sobre los mismos.
• La Zona Expositiva será la dedicada a la colocación de las instalaciones de la industria, los expositores, sus stands, y cualquier otra estructura de montaje.
• La Zona Vip será de acceso controlado y restringido, además de ser el espacio de descanso y reunión, dispondrá de un Demo Bar a disposición de nuestros colaboradores y expositores.
• La Zona de Cigarros será finalmente un espectacular espacio exterior perfectamente adecuado para las ponencias y catas sobre cigarros.
Este espacio será polivalente en su uso durante las diferentes jornadas ya que también nos servirá para alguna presentación singular, y como área de descanso y de fumadores.
Algunos de los ponentes y los temas a tratar:
Carlos Hernández, Sonrisas detrás de la barra.
Carlos Moreno, FoodPairing.
David González Manzano, Sake.
Gegan Kazarian, FoodPairing.
Joao Eusebio, Coctelería Ley Seca.
Miguel Pérez y Miguel Ángel Jimenez, FoodPairing.
Rebekkah Dooley, Diseño de cartas.
Tomas Estes, Tequila.
Sergio Padilla y Alberto Pizarro, coctelería con vinos de Jerez.
Steve Schneider, Employees Only.
Puedes ver todo el programa por días aquí:
Martes 12 de Noviembre
Miércoles 13 de Noviembre
Jueves 14 de Noviembre
Más información de la feria:
Beatriz Ortega Hernández
[email protected]
www.fibar-valladolid.com
