Madrid, 9 de julio de 2013 - The Macallan, referente mundial del sector del whisky de malta, presenta en el mercado español su innovadora gama de single malta "The 1824 Series", formada por tres variedades: Amber, Sienna y Ruby. Fiel a su compromiso con la adquisición de las mejores barricas de roble de jerez, "The 1824 Series" presenta la máxima expresión de The Macallan al basarse en las dos mayores fortalezas que han otorgado el prestigio internacional de la marca: las excepcionales barricas de roble donde madura el whisky y su incomparable gama de colores naturales.
"The Macallan 1824 Series" cuya maduración se produce 100% en barricas de jerez, nace para sustituir a la gama Fine Oak. Así se presenta como primer whisky "de autor" y máximo exponente de su carácter español, gracias a la mejor madera proveniente de los robledales del norte de nuestro país y la curación de las barricas con vino oloroso seco en las bodegas de Jerez de la Frontera.
José Joaquín Cortés, experto sumiller y Nariz de Oro 212, ha sido el encargado de guiar a los asistentes durante la presentación a lo largo de una exclusiva cata sensorial de las tres nuevas referencias de The Macallan: "Todo un ejercicio de estilo en su elaboración, con secuencias aromáticas de auténtica complejidad y un recorrido gustativo de gran placidez y carácter. Cada consumidor de whisky puede encontrar sus matices y aromas favoritos en Amber, Sienna o Ruby, además de una clara influencia de los vinos de jerez, posiblemente el factor más apreciado y valorado en los whiskys de malta y que caracteriza a The Macallan"
"The 1824 Series": La innovación en The Macallan"The 1824 Series" es la gamma de single malts creada por el whisky maker de The Macallan, Bob Delgarno, quién ha sido capaz de establecer una correlación entre gama cromática e intensidad, carácter y complejidad del líquido, sin necesidad de apoyares en el criterio habitual de edad.
El secreto de la nueva gama reside en la combinación de las barricas de jerez, identificando los colores naturales que se crean durante el proceso de maduración con el fin último de elaborar un whisky excepcional único en aromas, sabores y matices, más allá de la restricción de los años.
El método empleado permite al whisky maker obtener lo mejor del inigualable parque de barricas de The Macallan, en pos de la excelencia en el producto, sin verse limitado por un criterio de edad. Sin duda, estamos ante un procedimiento completamente innovador y con visión del futuro dentro del sector del whisky de malta escocés.
Las barricas elegidas para esta gama presentan una gradación de colores que va de más claro a más oscuro, siendo el carácter de la madera el que define el sabor de cada expresión, de menos a más intensa; de aromas frutales y cítricos a chocolates, especias y frutos secos.
Las tres variedades que conforman la nueva gama "The 1824 Series" reciben el nombre de diferentes elementos presentes en la naturaleza en estado puro - el ámbar, la tierra de Siena y el rubí - en total consonancia con el inimitable color natural de The Macallan. - Amber: aroma dulce, floral y cítrico con notas de vainilla. Su frescor recuerda a las manzanas verdes y los limones, que se mezcla con canela. Además de notas de jengibre, la fruta toma el protagonismo con un deje sutil a roble, para terminar con un final ligeramente seco y de cereales suaves. - Sienna: cálido y persistente aroma a vainilla con matices de naranja, que adquieren frescura y equilibrio gracias a las manzanas verdes. Su textura densa y suntuosa, con elegantes notas de roble, recuerdan a las trufas de chocolate blanco. Los dátiles, higos y uvas pasas invaden también el paladar junto con la nuez moscada y el jengibre. Su final es suave, delicado y cálido. - Ruby: el roble español despierta la nariz antes de dejar que lo haga la intensidad de los frutos secos y unas atrevidas gotas de melaza. Su sabor es dulce, con ráfagas de jengibre, nuez moscada y resina, que acompañan a la presencia de la naranja y las uvas pasas. El aroma a jerez es el maestro indiscutible. Bob Delgarno, whisky maker de The Macallan y autor de la innovadora gama, afirma que: "el mundo de colores de The Macallan es la verdadera inspiración de "The 1824 Series". El uso del color para impulsar y definir un whisky supone una visión radicalmente distinta a la tradicional clasificación por añadas, y además nos permite explorar con barricas diferentes y adoptar un enfoque más flexible respecto a nuestras reservas". SOBRE THE MACALLAN:The Macallan es uno de los whiskys de malta más premiados del mundo. Esta reputación se ha constrido gracias a la entrega de nuestros "Whisky Maker" y "Master of Wood", verdaderos artesanos que han elaborado The Macallan durante casi dos siglos. Su obsesiva búsqueda de la perfección ha garantizado la continuada calidad que ha distinguido a The Macallan, desde que obtuvo su licencia legal en 1824. Gracias a sus prestigiosas y limitadas ediciones especiales, reconocidas a nivel mundial, The Macallan marca la diferencia entre todos los whiskys de malta de alta gama que existen en el mercado. Es el lujo en su máxima expresión.
Las tres variedades que conforman la nueva gama "The 1824 Series" reciben el nombre de diferentes elementos presentes en la naturaleza en estado puro - el ámbar, la tierra de Siena y el rubí - en total consonancia con el inimitable color natural de The Macallan. - Amber: aroma dulce, floral y cítrico con notas de vainilla. Su frescor recuerda a las manzanas verdes y los limones, que se mezcla con canela. Además de notas de jengibre, la fruta toma el protagonismo con un deje sutil a roble, para terminar con un final ligeramente seco y de cereales suaves. - Sienna: cálido y persistente aroma a vainilla con matices de naranja, que adquieren frescura y equilibrio gracias a las manzanas verdes. Su textura densa y suntuosa, con elegantes notas de roble, recuerdan a las trufas de chocolate blanco. Los dátiles, higos y uvas pasas invaden también el paladar junto con la nuez moscada y el jengibre. Su final es suave, delicado y cálido. - Ruby: el roble español despierta la nariz antes de dejar que lo haga la intensidad de los frutos secos y unas atrevidas gotas de melaza. Su sabor es dulce, con ráfagas de jengibre, nuez moscada y resina, que acompañan a la presencia de la naranja y las uvas pasas. El aroma a jerez es el maestro indiscutible. Bob Delgarno, whisky maker de The Macallan y autor de la innovadora gama, afirma que: "el mundo de colores de The Macallan es la verdadera inspiración de "The 1824 Series". El uso del color para impulsar y definir un whisky supone una visión radicalmente distinta a la tradicional clasificación por añadas, y además nos permite explorar con barricas diferentes y adoptar un enfoque más flexible respecto a nuestras reservas". SOBRE THE MACALLAN:The Macallan es uno de los whiskys de malta más premiados del mundo. Esta reputación se ha constrido gracias a la entrega de nuestros "Whisky Maker" y "Master of Wood", verdaderos artesanos que han elaborado The Macallan durante casi dos siglos. Su obsesiva búsqueda de la perfección ha garantizado la continuada calidad que ha distinguido a The Macallan, desde que obtuvo su licencia legal en 1824. Gracias a sus prestigiosas y limitadas ediciones especiales, reconocidas a nivel mundial, The Macallan marca la diferencia entre todos los whiskys de malta de alta gama que existen en el mercado. Es el lujo en su máxima expresión.
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