Mayo 2013 – SAN JUAN, PR // Luego de un día de competencia lleno de increíbles retos que llevaron la mixología a su máxima expresión, Worldclass Competition coronó al mejor bartender de Puerto Rico. El bartender Mario Seijo de Santaella impresionó a los jueces con su talento, carisma y destreza en la barra para alzarse con el título de Worldclass Puerto Rico Bartender 2013, en la final de la prestigiosa competencia de coctelería fina, que se llevó a cabo en el Ballroom del hotel El San Juan Resort & Casino, de Isla Verde.
Los diez mejores bartenders de Puerto Rico se dieron cita a la final del Worldclass Competition, para competir por el prestigioso título: Natasha Vélez, del restaurante Ruth's Chris Steak House; Jaders Calcaño, del Hotel Intercontinental; Mario Seijo y Jonathan Meléndez, del restaurante Santaella; Roberto Rosa, del restaurante Silk; Javier Rojas, de Lenel Restaurant; Janette Negrón, del hotel El San Juan Resort & Casino; Joey Fernández, del restaurante Nonna; Alexandra Pellot, del hotel Condado Vanderbilt; y Joselyn Rodríguez, del restaurante Il Nuovo Perugino.
Los finalistas midieron sus destrezas y su talento para la mixología ante un panel de jueces expertos en la industria: Paulo Figueiredo, reconocido mixólogo internacional y Embajador Regional de DIAGEO Reserve; Roberto Berdecía, Worldclass Puerto Rico Bartender 2011; Alexandra Rivera, Embajadora de Marcas Reserva para Méndez & Compañía; Amanda Díaz, periodista de gastronomía y coctelería fina; y el distinguido actor Braulio Castillo, hijo.
Durante la primera ronda, Cocktails Against the Clock, los diez finalistas tuvieron que preparar seis cocteles diferentes en ocho minutos, manteniendo un alto nivel de calidad en sus creaciones y cautivando la atención de los jueces. Las seis puntuaciones más altas pasaron a la segunda ronda, Food Pairing, donde los bartenders Jaders Calcaño, Janette Negrón, Mario Seijo, Javier Rojas, Alexandra Pellot y Roberto Rosa escogieron dos platos y los maridaron con dos cocteles de su creación.
Finalmente, Javier Rojas y Mario Seijo fueron los dos bartenders que sobresalieron con su talento y pasaron a la ronda final, Signature Serves. En este reto, se recreó una escena de una barra en un viernes por la noche, en la que cada bartender finalista recibió a los jueces y varios invitados del público, y les preparó su coctel personal. Hecho con Tequila Don Julio, el coctel Spicy Julio del carismático Javier Rojas cautivó a los jueces, pero la técnica y precisión de Mario Seijo lo llevaron a la victoria con su coctel Above the Clouds, hecho con Ron Zacapa.
Durante seis meses, Worldclass educó a cientos de bartenders alrededor de la Isla en seminarios gratuitos sobre las últimas tendencias de la coctelería y los licores ultra-premium del Worldclass Collection: los vodkas Ketel One y CÎROC, el tequila Don Julio, el ron Zacapa, la ginebra Tanqueray No. Ten y los whiskies escoceses Johnnie Walker.
Ahora, Mario tendrá la oportunidad de representar a Puerto Rico en la Final Global 2013, que se llevará a cabo del 4 al 9 de julio de 2013 a bordo del crucero boutique Azamara Journey. Allí, se enfrentará a los 50 mejores bartenders del mundo para competir por el preciado título de Bartender del Año Diageo Reserve Worldclass. El crucero zarpará de Niza para navegar a lo largo de la Costa Azul, y hará escalas en algunos de los destinos más emblemáticos y chic del Mediterráneo, incluyendo Monte Carlo, St. Tropez e Ibiza, antes de culminar en la capital catalana, Barcelona.
Worldclass Competition: Elevando el arte de la mixología
Durante los últimos cinco años, Worldclass Competition se ha destacado por sus seminarios educativos para bartenders que laboran en bares y restaurantes Premium de Puerto Rico. Estos seminarios son libres de costo y están a cargo de talentos internacionales de la mixología y los embajadores de licores de lujo de DIAGEO Reserve: el vodka KETEL ONE, el vodka CÎROC, la ginebra TANQUERAY No.TEN, el tequila DON JULIO, el ron ZACAPA, y el whisky escocés JOHNNIE WALKER Blue Label.
La fase educativa de la plataforma les brinda las herramientas a los bartenders para medir sus talentos en la competencia local, donde sólo el mejor tendrá la oportunidad de representar a Puerto Rico en la competencia internacional DIAGEO RESERVE Worldclass Bartender of the Year 2013, durante el mes de julio.
En la primera edición de la competencia, Jaders Calcaño del Hotel Intercontinental tuvo la oportunidad de representar a Puerto Rico en Londres, donde se midió ante los mejores 18 bartenders del mundo. Arnaldo Hernández, bartender del Hotel Intercontinental, representó la Isla ante los mejores 24 bartenders en Worldclass 2010, que se celebró en Atenas, Grecia. En su tercera edición, le tocó el turno a Roberto Berdecía del Restaurante Piropo, quien nos representó en Worldclass 2011 en Nueva Delhi, India, ante 34 de los mejores bartenders globales, y alcanzó la cuarta posición entre los países competidores de Latinoamérica y el Caribe.
En julio del 2012, Leslie Cofresí nos representó en la Final Global de Diageo Reserve Worldclass en Rio de Janeiro, donde deslumbró a los jueces en la competencia global, destacándose especialmente en los retos de cocteles Retro Chic y Hollywood, Bollywood, Hong-Kong. Además, alcanzó una histórica tercera posición entre todos los bartenders de la región de Latinoamérica y el Caribe, después de los bartenders de Trinidad & Tobago y República Dominicana.
Worldclass es presentado en Puerto Rico por Diageo, empresa líder de licores en el mundo, junto a la distribuidora Méndez y Co.
Acerca de DIAGEO
DIAGEO es la empresa líder de bebidas Premium a nivel mundial, con una impresionante colección de marcas de bebidas espirituosas que incluyen las categorías de licores, cervezas y vinos. Entre estas marcas se encuentran los whiskys escoceses JOHNNIE WALKER®, BUCHANAN’S®, J&B® y OLD PARR® los rones ZACAPA®, CAPTAIN MORGAN®, PAMPERO® y CACIQUE®; los vodkas SMIRNOFF®, KETEL ONE® y CÎROC®; las cervezas GUINNESS® y RED STRIPE®; los licores BAILEYS® y NUVO®; los cachaças YPIOCA® y NEGA FULÔ®; y los vinos NAVARRO CORREAS®.
DIAGEO en una empresa global y sus productos se venden en más de 180 países alrededor del mundo. La empresa cotiza tanto en la Bolsa de Valores de Nueva York (DEO) como en la Bolsa de Valores de Londres (DGE).
Acerca de Méndez & Company
Establecida en el 1912, Méndez & Compañía, Inc., es una empresa de familia dedicada a la importación y distribución de licores y provisiones en Puerto Rico, con oficinas principales en Guaynabo. Sus instalaciones incluyen almacenes de distribución en Guaynabo y Añasco. Adicional a las responsabilidades logísticas típicas de un distribuidor, La División de Licores se caracteriza por la excelencia en el importante proceso de desarrollar marcas.
La Bodega de Méndez, con tiendas en Guaynabo, Añasco y Ponce, proveen al consumidor la accesibilidad para comprar, degustar y familiarizarse con la variada selección de vinos, cervezas y espíritus destilados de calidad suprema que representa Méndez & Co. Inc.
Fuente y ©fotos cortesía de: DOT Communications
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