El Caminante llega al Taste & Cheers en Cocina Abierta

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SAN JUAN, Puerto Rico / La iniciativa TASTE & CHEERS, regresa este próximo miércoles, 3 de abril de 2013 al restaurante Cocina Abierta, para ofrecer una experiencia culinaria única de cocina creativa y coctelería fina. El primer miércoles de cada mes, a partir de las 7:00 pm, el Chef Martín Louzao preparará un menú especial según el tema del día, reemplazando el menú regular del restaurante por una variedad de platos diferentes con sorprendentes sabores. Al mismo ritmo, la barra estará confeccionando cocteles creativos hechos con los licores de lujo del Worldclass Collection, portafolio de Méndez & Co.

El Chef Martín Louzao, preparará un menú especial inspirado en el whisky escocés Johnnie Walker, al igual que las barmaids de Cocina Abierta te sorprenderán con cócteles elaborados con el Ron Zacapa. 

En la foto adjunta podemos ver el Zacapple hecho con: 

  • Zacapa 23
  • Jugo natural de manzana
  • Clara de huevo
  • Sirope de Naranja
  • Amargos ‘bitters’ de naranja
  • Canela

El Zacapple acompaña a un pancake japonés de camarones, cebollines y calabaza, vieira con salsa de miso, naranja y avellanas.

Para más información o para reservaciones puede comunicarse al 787-708-6960 o a través de www.cocinaabierta.net.

Fuente y © fotos cortesía de: DOT Communications

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Enviado por Coctelería Creativa el Mar, 02/04/2013 - 08:53