Madrid, 19 de febrero de 2013.- Los establecimientos y profesionales más destacados del panorama gastronómico nacional recibieron ayer los galardones anuales que reconocen el trabajo y la creatividad de restaurantes, tiendas gourmet, chefs y sumilleres de la Comunidad de Madrid, así como a lo más destacado de la gastronomía nacional e internacional, durante los últimos 12 meses y los mejores vinos de 2012. La madrileña sala Moma fue el escenario del esperado encuentro, en el que brillaron con luz propia todos los galardonados e invitados.
Los premios gastronómicos de La Luna de Metrópoli, que cumplen ahora su X Aniversario, se han consolidado como una incuestionable referencia para el sector. El jurado responsable formado por Fernando Point, Joan Merlot, Albert Solano y Rocío Navarro, lo han tenido muy difícil ante la creciente calidad y profesionalidad de los nominados que se esfuerzan por mantener en sus más altas cotas, el prestigio y la calidad de la cocina española, a pesar de la difícil situación económica que atraviesa el país y que está castigando duramente al sector.
En esta X edición de los Premios Metrópoli los galardonados han sido:
- Restaurante del Año: Viridiana. Menciones de honor: Lúa y Punto MX.
- Restaurante Revelación: Ex aequo Lakasa de César Martín y Vinoteca García de la Navarra.
- Restaurante de Cocina Tradicional: Los Galayos. Menciones de Honor: El Brote y Muñagorri.
- Restaurante de Cocina Extranjera: Punto MX. Menciones de Honor: Chifa y Antojos Araguaney.
- Bar de tapas o Enoteca: La Chula de Chamberí. Menciones de Honor: Animal, Bodegas Casas y Evboca.
- Más que un Restaurante: Gourmet Experience Gran Vía.
- Restaurante de Fuera de Madrid: Chirón (Valdemoro). Menciones de Honor: La Sopa Boba (Alpedrete) y Montia (San Lorenzo de El Escorial).
- Tienda gastronómica: Ex aequo Petra Mora y La Tintorería. Menciones de Honor: Jronia k jronia y De Sybaris.
- Mejor decoración: The Garden 2112. Menciones de Honor: Perrito Faldero y Pombo 18.
- Cocinero en progresión: Manuel Domínguez (Lúa).
- Mejor sumiller: Silvia García (Kabuki Wellington).
- Mejor maître: Carmelo Pérez (Zalacaín).
- Premio Especial Metrópoli A Toda Una Vida:
Madrid: Julia Bombín Arranz (Asturianos)
España: Juan Mari Arzak (Arzak)
Mundo: Nadia Santini (Dal Pescatore)
Además, como viene siendo habitual, en el marco de los Premios Metrópoli se entregaron también los galardones que desde hace 19 años concede elmundovino.com, el portal vinícola más visitado de Internet, a los Mejores Vinos del Año en las categorías de tinto, blanco y dulce.
En esta XIX edición los galardonados han sido:
- Tinto del año: Quincha Corral 2009 de Mustiguilllo (Vino de Pago Terrerazo).
- Blanco del año: Muradella blanco 2009 de Quinta da Muradella (D.O. Monterrei).
- Dulce del año: Herederos Lurton Verdejo Vendimia Tardía 2007 de Bodega El Albar Lurton (Vino de la Tierra de Castilla y León).
Las Menciones de honor han recaído en:
- Beautiful Things 2008 Bodegas Paco García (D.O. Rioja).
- Castrillo de Duero 2010 Bodegas y Viñedos Maestro Tejero (V.T. Castilla y León).
- Curro 2009 Bodegas Bernabé Navarro (Beryna) (D.O. Alicante)
- Espectacle 2009 Spectacle Vins (D.O. Montsant)
- Gratallops Planassos 2007 Saó del Coster (D.O.C. Priorat)
- La Bota de Palo Cortado nº 34 Equipo Navazos (D.O. Jerez y Manzanilla de Sanlúcar)
- Leirana Albariño 2011 Bodegas Forjas del Salnés (D.O. Rías Baixas)
- Montecastro y Llanahermosa 2008 Bodegas y Viñedos Montecastro (D.O. Ribera del Duero).
- Paydos 2009 Viñedos Alonso del Yerro. (D.O. Toro).
- Red de Joseph Puig 2011 (D.O. Montsant).
- Solar de Amézola Gran Reserva 2001 Bodegas Amézola de La Mora (D.O.C Rioja).
- Viñas de Gain Selección de Añada 2010 Artadi (D.O.C Rioja).
Fuente y más info: Acción y Comunicación. Ana Escobar y Rafael Ríos. Tel. 91 443 02 93
© Fotos cortesía Acción y Comunicación
