- Cartas personalizables. Que cada cliente elija entre diferentes opciones, la mezcla de ingredientes que le gustaría en su cóctel.
- Darle forma, aroma, y hasta color a los hielos.
- Poner en la fachada Coctelería de Autor y en la carta el nombre del barman que creó los cócteles.
- Servir la tónica con cucharilla para no desgasificarla. Pero también he visto hacerle un orificio al tapón de la tónica, menear la botella boca abajo y con distancia, hacer que el gas vierta todo el contenido de la tónica en la copa balón para completar el Gin&Tonic.
- Canela en un Gin&Tonic con Bombay Sapphire, manzana verde con Citadelle, pétalos de rosa con Hendrick's, ramita de romero con Gin Mare, uvas con G'Vine.
- Chupito de tequila… en vez de sal y limón, con fresa y pimienta, naranja y canela. Mango o piña y sal.
- Maridaje de cócteles.
- Hacer cócteles durante 30 años, llevar la cuenta y hacerle una fiesta al cóctel UN MILLON.
- Ser amigo de un barman, al menos en redes sociales.
- Pensar que la coctelería molecular no es la única tendencia.
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