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Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Zuccaronno

Zuccaronno

Carlos Torras Jiménez


Copa de diseño
Aperitivo
Batido

Ingredientes:

1 GolpeChocolate - Bitter
5 Cl.Disaronno
1 PiezaJengibre - Raíz
1 FrutoLima
5 Cl.Sirope casero

Preparación:

Paso Previo: Carlos realiza un sirope de calabaza y romero: infusionar el romero con agua, colar y añadir mermelada de calabaza. La proporción será de dos partes de mermelada y una de infusión.

Preparación:  en una coctelera poner de 3 a 5 hielos en roca, machacar el jengibre y añadir el Disaronno, el zumo de lima y el sirope. Agitar enérgicamente hasta conseguir una mezcla homogénea y servir en el vaso con hielo pilé. Acabar con un dash de bitter chocolate.

Decoración: un gajo de lima y un ramillete de romero.

Cocktail presentado para el Disaronno Mixing Star 2014.


Sea cual sea tu estilo de coctelería, entra a formar parte de la guía de Mixing Star by Simmon Difford. Entérate de todo aquí: http://bit.ly/1qtFyZf
 

Imagen hecha por Carlos Torras JiménezImagen hecha por Carlos Torras JiménezImagen hecha por Carlos Torras Jiménez

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