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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Carnavalera

Carnavalera

Enrique Ruiz Tejada


Copa de diseño
Aperitivo
Batido

Ingredientes:

5 Cl.Chicha Morada
1.5 Cl.Lima - Zumo/Jugo
2.5 Cl.Sake Akashi-Tai
3 Cl.Sirope de piña asada
5 Cl.Vodka - Absolut Elyx

Preparación:

Añadir todos los ingredientes en una coctelera con hielo y agitar bien hasta que este bien fría la mezcla. A continuación servir el cóctel en la piña de cobre que previamente se le ha añadido hielo en rocas. Terminar el cóctel con un poco más de hielo pilé y servir junto con una pajita metálica.

Decoración: flores comestibles y rodaja de piña deshidratada

Inspiración en palabras de Enrique Ruiz su creador: "para nosotros una piña simboliza: alegría, sabor y fiesta. En este cóctel encontraremos una explosión de sabores dentro de una piña. Porque "La vida es un carnaval". Carnavalera es un cóctel Nikkei a base de Sake Akashi-Tai y Chicha Morada acompañado de vodka y un toque de sirope de piña a la brasa que completan este delicioso y refrescante cóctel." 

Cóctel propuesto por Enrique Ruiz Tejada del bar El sueño de Picasso en el Hotel The Serras Barcelona.  

 

Imagen hecha por © Foto cortesía: Coctelería CreativaImagen hecha por © Foto cortesía: Coctelería CreativaImagen hecha por © Foto cortesía: Coctelería Creativa

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