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Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Valencia mule

Valencia mule

Ivàn Talens Gomez


Copa Vintage Metal
Muler
Batido

Ingredientes:

3 GolpeBíter de pomelo - The Bitter Truth
2 Cl.Crema de yuzu (cítrico)
4 Cl.Ginger beer - Fentimans
5 Cl.Ketel One
2 Cl.Naranja Navelate - zumo / jugo
2 Cl.Naranja verde - zumo / jugo
2 Cl.Sirope de Azahar

Preparación:

En el vaso de una coctelera poner de 3 a 5 hielos en roca, agregar todos los ingredientes menos ginger beer y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Servir en un recipiente metálico (mug) con hielo picado y finalizar con el refresco ginger beer. Finalmente decorar.

Decoración: rodajas de naranja, clavos de olor y hojas de naranjo.

Inspiración: versión propia de Iván Talens con una clara personalidad valenciana donde los cítricos juegan un papel importante, por eso se destaca las variedades de naranja verde y la Navelate procedentes de esta región.


Para conocer más de Iván Talens, visita su web: http://ivantalens.com/ 

Imagen hecha por © Foto cortesía: Iván TalensImagen hecha por © Foto cortesía: Iván Talens

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