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Recetario Creativo

Editorial / Nota Calificación:3

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Imagen The Next Style of Mixing presentado por Simon Difford

The Next Style of Mixing presentado por Simon Difford

Simon Difford

The Disaronno Mixing Star, famoso y reconocido en todo el mundo “¡ya no es una competición!”. En 2016, este proyecto que llega a su sexta edición, cambia el formato y se llama “The Next Style of Mixing”.

Este cambio está motivado por el deseo de que no haya “perdedores“. A nadie le gusta ser derrotado y el equipo Disaronno, con su simpatía habitual, desea que todos los participantes ganen, o que al menos tengan la certeza de haber conseguido algo. The Mixing Star se transforma así en un concepto mucho más interesante y atractivo. Otra novedad de este año es mi participación, Simon Difford. Después de visitar Saronno y tener la oportunidad de ver de cerca cómo nace Disaronno, el amaretto “Original“, tendré el enorme placer de colaborar en TMS preparando, personalmente, los 155 cócteles finalistas en mi bar de Londres. Estos cócteles se servirán al equipo Disaronno y juntos seleccionaremos los 45 mejores cócteles y, con ellos, las caras de The Mixing Star 2016 que los hayan creado. Estos 45 cócteles se incluirán en un libro especial de edición limitada que se publicará la próxima Navidad.

No obstante, como podrán leer más adelante, todas las recetas seleccionadas por el equipo de Brand Ambassadors Disaronno serán divulgadas.

Disaronno The Mixing Star Project 2016 tiene los siguientes objetivos:

• Destacar y promover el talento de los bartenders emergentes y de aquellos ya consagrados.

• Difundir información útil e interesante a través de los 13 Brand Ambassadors de Disaronno y los socios mediáticos (incluida la Difford’sGuide)

• Fomentar la creación de cócteles nuevos y fabulosos que contengan Disaronno y capaces de convertirse en clásicos contemporáneos The Mixing Star Project consta de tres fases:

• FASE 1 Reclutamiento Realiza tu inscripción On Line en themixingstar.com, enviando la receta de tu cóctel preparado con Disaronno. El Brand Ambassador Disaronno local (véase más adelante los países participantes) seleccionará e invitará a las Master Class a los 60 barmans que hayan presentado las mejores recetas de cóctel (20 por Master Class). Cada bartender que participe en las Master Class verá su receta publicada en un libro digital patrocinado por Disaronno. FASE FINALIZADA

• FASE 2 Master Class Como es de esperar en una Master Class dirigida por un Brand Ambassador de Disaronno, se presentará la historia del producto y sus características distintivas con respecto a los otros “amarettos“. El secreto está en cómo Disaronno destila los huesos de albaricoque, uno de los ingredientes clave del licor ¡pero dejo a los Brand Ambassadors la tarea de explicarlo! Estas Master Class se centrarán en los Cinco Grandes Estilos del Bartending: Classic, Tiki, Molecular, Batched, Contemporary & Fun.) Puesto que el objetivo de The Mixing Star Project es identificar y promover el talento de los bartenders, cada Master Class terminará con un desafío; una Mystery box. El resultado de esta mystery box permitirá seleccionar a los cinco bartenders, de cada Master Class, que accederán a la siguiente fase y presentarán una nueva receta de cóctel. FECHAS, CIUDADES Y BARTENDERS CONVOCADOS VER ABAJO

• FASE 3 Libro Disaronno Mixing Star 2016 Prepararé personalmente los 155 cócteles presentados en esta fase final y los serviré al equipo Disaronno en mi bar de Londres. Juntos elegiremos los 45 cócteles que se recogerán en este libro especial, junto con las caras de The Mixing Star 2016 que los hayan creado. Por último, en octubre está previsto un exclusivo evento al que asistirá un bartender de cada país, donde tendrá la posibilidad de presentar personalmente su cóctel a un público más amplio.

Los nueves países participantes y sus Brand Ambassadors Disaronno:

• Australia - Matteo Fabbris
• Alemania - Emanuele Ingusci 
• Grecia - George Bagos 
• Italia - Alessandro Avilla 
• Países Bajos - Andrew Nicholls 
• España – Iván Herrera
• Suecia - Jonas Cofield 
• Reino Unido - Rod Eslamieh 
• Estados Unidos (Director U.S Brand Ambassador) - Paul Sevigny 
• Estados Unidos (Brand Ambassador West Coast) - Alex Room 
• Estados Unidos (Brand Ambassador Southcentral) - Lauren Ritchie 
• Estados Unidos (Brand Ambassador Midwest) - Michelle Overall 
• Estados Unidos (Brand Ambassador Southeast) - Matthew Hirschenbein

Mixing Star 2016 ha cerrado las inscripciones.


Disaronno The Mixing Star 2016 por Simon Difford.
Conoce los últimos detalles del proyecto aquí: www.themixingstar.com



MasterClass de Disaronno The Mixing Star 2016
Bartenders convocados MasterClass


Barcelona el 14 de junio de 2016. (Lugar a confirmar)
Walter Reitano
Izael Ramos
Valentina Vandici
David Tan
Fabio Sinisi
Toni Lopez
Angel David Asensio
Luca Izzo
Miguel Aloy
Miguel Angel Diaz Retamal
Yeray Monforte
Karina Elisabeth Valenzano
Alvaro Martin Cuesta
Hilario Fombuena
JoseFran Martins
Jimmy Valios
Agustin de la Casa
Roberto Sanchez
Otoniel Morillo
Tiago Sousa

 
Madrid el 20 de junio de 2016. (Lugar a confirmar)
Carlos Vega
Eduardo Val
Alejandro Olmo
Almudena Vazquez
Daniel Burgos
Santiago Dorado
Enrico Basile
Julio Calzado
Eduardo Álvarez
Lucas Vacsman
Jorge Serrano
Mattia Segat
Sergio Bermejo
Gabriel Burneo
Pedro Martinez
Borja Mauriz
Marco Regini
Alvaro Rivela
Jose Angel Dominguez
Aridane Rodriguez
Cristian Vaquero
Alberto Aceña
Rafael Martin

 
Sevilla el 22 (ó 27) de junio de 2016. (Lugar y fecha por confirmar)
Emmanuel Otero
Fernanda Rosas
Javier Luna
Hugo Pereira
Jorge Hermosilla
Jose Cordoba
Curro Rubio
Roberto Garrido
Alejandro Sebastián
Juan Vicente Leon
Humberto Chavez
Sefora Polvillo
Juan Miguel Cabello
Jose Antonio Orsiel
Marti Pica Cárdenas
Francisco Javier Medina
Javier Galindo
Jesus Gálvez
Fco Javier Rodriguez
Ignacio de la Cruz




 
 

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