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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Mojito de Frutos Rojos

Mojito de Frutos Rojos

Rubén Valero Villegas


Copa Highball
Julep
Directo

Ingredientes:

4 Cl.Agua con Gas / Soda
2 FrutoArándanos rojos
1 GolpeFee Brothers Cherry Bitter
3 FrutoFrambuesa
5 Cl.Havana Club Añejo 3 años
0.5 FrutoLima
8 HojaMenta (Hierbabuena)
2 FrutoMora
1.5 Cl.Sirope de Azúcar Blanco
1.5 Cl.Sirope de Azúcar de Caña

Preparación:

Poner en el vaso la lima troceada en 6 trozos y mazar bien. Añadir los dos siropes de azucar, los frutos rojos y volver a mazar. Palmear las hojas de menta (poner las hojas en una mano y dar una palmada hueca con la otra) para luego introducirlas en el vaso. Llenar el vaso de ielo pilé y añadir el ron Havana 3 años. Remover bien con la ayuda de una cucharilla imperial y completar con soda.

Decoración: coger un exprimidor de limas manual y llenar con hielo pilé el hueco donde se ponen las medias limas. Apretar con fuerza de forma que al abrir el expimidor consigamos hacer media esfera de hielo, la ponemos en la parte de arriba de vaso y ponemos sobre ésta una mora, una frambuesa, un arándano y unas hojas de menta.

Imagen hecha por Foto cortesía: Rubén ValeroImagen hecha por Foto cortesía: Rubén Valero

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Imagen Rubén Valero Villegas

Rubén Valero Villegas opina: 5
02/09/2014

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