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Abecedario de Licores
Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Côte D'Azur

Côte D'Azur

The Shakin' Bros.
Slow, Cocktails & Boîte

Copa Campaña
Aperitivo
Batido

Ingredientes:

1 Cl.Azúcar de romero
1 Cl.Bitter de Laurel
5 Cl.Bloom Gin
0.5 Cl.Chartreuse Verde
1 Cl.Clara de huevo - pasteurizada
3 HojaSalvia
3 Cl.Sour Mix

Preparación:

Pasos previos: el bitter de laurel es preparado por el equipo de The Shakin Bros. La espuma de aceite de oliva está previamente preparada y se sirve en sifón al momento.

Preparación: en el vaso de una coctelera poner de 3 a 5 hielos en roca, añadir todos los ingredientes y agitar enérgicamente. Servir en una copa de cocktail o coupette y finalmente agregar la espuma de aceite de oliva con el sifón. 

Decoración: 3 hojas de salvia


© Foto cortesía: Bloom gin 

Imagen hecha por © Foto cortesía: Bloom ginImagen hecha por © Foto cortesía: Bloom gin

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