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Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Grand Class Cocktail

Grand Class Cocktail

Michele Calvaresi


Copa Coctel
Aperitivo
Mezclado

Ingredientes:

1 GolpeAngostura
1 GolpeAngostura Orange
1.5 Cl.Chartreuse Verde V.E.P.
5 Cl.Grand Marnier
0.25 Cl.Punt e Mes

Preparación:

Pasos previos: Michele infusiona el vermut Punt e Mes con café.

Preparación: en un vaso mezclador añadir todos los ingredientes y mezclar. Servir en copa de cocktail.

Nota: reversión del clásico Bijou que como Michele explica, utiliza la misma base, mantuvo el cuerpo pero cambió el alma del cocktail. La puesta en escena la realiza haciendo de su cocktail la diva que sale detrás del escenario lista para brillar, cocktail presentado en un joyero con el código 827 que el cliente utiliza para abrirlo y desvelar el cocktail.

Cocktail de World Class, entre los 10 participantes de la semifinal en Barcelona realizada en abril de 2013. 


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