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Recetario Creativo

RECETARIO / COCTELERíA CREATIVA
Calificación:3

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Imagen Genesis Nostrum

Genesis Nostrum

Carlos Mario Reyes


Copa Coctel
Aperitivo
Batido

Ingredientes:

1 GolpeCilantro - Bitter
1 Cl.Clara de huevo - pasteurizada
5 Cl.Gin Mare
1 PiezaJengibre - Raíz
1 Cl.Lima - Zumo/Jugo
2 Cl.Remolacha - zumo/jugo
2 Cl.Sirope de tomillo

Preparación:

En una coctelera añadir el jengibre, el gin, y machacar. Después, añadir hielo y todos los ingredientes que quedan. Batir enérgicamante y servir en una copa de cocktail o similar enfriada previamente.

Decoración: flor comestible.

Inspiración: Carlos nos cuenta que "Genesis Nostrum" -que en latín significa "nuestro origen"- hace alusión a la primera Gin Premium destilada en España y también haciendo énfasis en el origen del todo, donde provienen nuestras herramientas para crear nuevos cocktails, el origen de la tierra y en este caso del huerto que nos provee lo esencial para nuestra profesión.
Imagen hecha por © Foto cortesía: Carlos Mario ReyesImagen hecha por © Foto cortesía: Carlos Mario Reyes

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